Рецепт Картофель по французски* 20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по французски* 20

Картофель (Жарка) 1041 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 140 г
Подсолнечное масло 50 г
Шампиньоны 100 г
Соль йодированная 10 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по французски* 20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.5% 691 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.4% 700 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.6% 1622 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.6% 3678 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 2.8% 2083 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.6% 1277 г
Витамин В4, холин 1.78 мг 500 мг 0.4% 0.2% 28090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 5.5% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 8% 738 г
Витамин В9, фолаты 11.792 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3392 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.5% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 9.18 мг 90 мг 10.2% 6% 980 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.94 мг 15 мг 12.9% 7.6% 773 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.2971 мг 20 мг 26.5% 15.6% 378 г
Ниацин 3.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 523.75 мг 2500 мг 21% 12.3% 477 г
Кальций, Ca 91.04 мг 1000 мг 9.1% 5.3% 1098 г
Магний, Mg 43.31 мг 400 мг 10.8% 6.3% 924 г
Натрий, Na 110.89 мг 1300 мг 8.5% 5% 1172 г
Сера, S 27.55 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3630 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 12% 491 г
Хлор, Cl 56.9 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 4042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 739.9 мкг ~
Бор, B 98.9 мкг ~
Ванадий, V 128.19 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1911 г
Йод, I 38.85 мкг 150 мкг 25.9% 15.2% 386 г
Кобальт, Co 8.295 мкг 10 мкг 83% 48.7% 121 г
Литий, Li 66.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.1537 мг 2 мг 7.7% 4.5% 1301 г
Медь, Cu 149.1 мкг 1000 мкг 14.9% 8.7% 671 г
Молибден, Mo 10.503 мкг 70 мкг 15% 8.8% 666 г
Никель, Ni 4.302 мкг ~
Рубидий, Rb 432.3 мкг ~
Селен, Se 1.936 мкг 55 мкг 3.5% 2.1% 2841 г
Фтор, F 26.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14831 г
Хром, Cr 17.32 мкг 50 мкг 34.6% 20.3% 289 г
Цинк, Zn 1.1817 мг 12 мг 9.8% 5.8% 1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аргинин* 0.754 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 1.23 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.763 г ~
Заменимые аминокислоты 1.008 г ~
Аланин 0.569 г ~
Аспарагиновая кислота 1.01 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.801 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.359 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.252 г min 16.8 г 13.4% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.725 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картофель по французски* 20 составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.4 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО ФРАНЦУЗСКИ* 20

Картофель по французски* 20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 21 %, фосфором - 20,4 %, йодом - 25,9 %, кобальтом - 83 %, медью - 14,9 %, молибденом - 15 %, хромом - 34,6 %

Чем полезен Картофель по французски* 20

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель по французски* 20, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по французски* 20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги