Рецепт салат капрэза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капрэза

Сыр, моцарелла, из цельного молока 80 г
Помидоры (томаты), парниковые 185 г
Масло льняное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капрэза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.4% 1086 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.8% 709 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111 мкг 900 мкг 12.3% 11.2% 811 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 6.5% 1381 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.3% 1714 г
Витамин В4, холин 9.22 мг 500 мг 1.8% 1.6% 5423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 3.9% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9.683 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4131 г
Витамин В12, кобаламин 0.681 мкг 3 мкг 22.7% 20.6% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 13.81 мг 90 мг 15.3% 13.9% 652 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8403 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4298 г
Витамин Н, биотин 0.828 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 6039 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 4.6% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.445 мг 20 мг 2.2% 2% 4494 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.43 мг 2500 мг 7.6% 6.9% 1313 г
Кальций, Ca 156.27 мг 1000 мг 15.6% 14.2% 640 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 4.5% 2022 г
Натрий, Na 197.52 мг 1300 мг 15.2% 13.8% 658 г
Сера, S 8.28 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12077 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 14.7% 616 г
Хлор, Cl 39.35 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5845 г
Микроэлементы
Бор, B 79.4 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 2.4% 3782 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Кобальт, Co 4.142 мкг 10 мкг 41.4% 37.6% 241 г
Марганец, Mn 0.1056 мг 2 мг 5.3% 4.8% 1894 г
Медь, Cu 79.22 мкг 1000 мкг 7.9% 7.2% 1262 г
Молибден, Mo 4.832 мкг 70 мкг 6.9% 6.3% 1449 г
Никель, Ni 8.974 мкг ~
Рубидий, Rb 105.6 мкг ~
Селен, Se 5.351 мкг 55 мкг 9.7% 8.8% 1028 г
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28965 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 6.3% 1449 г
Цинк, Zn 1.0097 мг 12 мг 8.4% 7.6% 1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.154 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 1.331 г ~
Пролин 0.702 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.24 г ~
6:0 Капроновая 0.133 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.206 г ~
14:0 Миристиновая 0.653 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.591 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.962 г min 16.8 г 11.7% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.686 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.986 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~

Энергетическая ценность салат капрэза составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПРЭЗА

салат капрэза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином C - 15,3 %, кальцием - 15,6 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 41,4 %

Чем полезен салат капрэза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат капрэза, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капрэза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги