Рецепт Домашняя шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашняя шаурма

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 312 г
Помидоры (томаты), грунтовые 158 г
Огурец соленый 54 г
Огурец, парниковый 87 г
Курица, 1 категории (Жарка) 459 г
Майонез столовый молочный 80 г
Сметана 20,0% жирности 80 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 17 г
Перец молотый красный 1 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.9 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.7% 950 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.8% 700 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 4.9% 1117 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 3% 1815 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.791 мкг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
бета Криптоксантин 3.962 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.1% 2647 г
Витамин В4, холин 31.23 мг 500 мг 6.2% 3.4% 1601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 3.2% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 4.9% 1130 г
Витамин В9, фолаты 8.853 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4518 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 3.3% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 2.4% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.82 мг 15 мг 12.1% 6.6% 824 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 3.261 мкг 50 мкг 6.5% 3.6% 1533 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 3% 1846 г
Витамин РР, НЭ 4.4584 мг 20 мг 22.3% 12.2% 449 г
Ниацин 2.076 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.37 мг 2500 мг 7.2% 3.9% 1394 г
Кальций, Ca 28.72 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3482 г
Магний, Mg 22.76 мг 400 мг 5.7% 3.1% 1757 г
Натрий, Na 239.01 мг 1300 мг 18.4% 10.1% 544 г
Сера, S 56.57 мг 1000 мг 5.7% 3.1% 1768 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 6.2% 878 г
Хлор, Cl 314.35 мг 2300 мг 13.7% 7.5% 732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 4% 1364 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Кобальт, Co 4.101 мкг 10 мкг 41% 22.4% 244 г
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4357 г
Медь, Cu 39.57 мкг 1000 мкг 4% 2.2% 2527 г
Молибден, Mo 0.755 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9272 г
Никель, Ni 1.302 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 59140 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 40.03 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9993 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 3.4% 1592 г
Цинк, Zn 0.6548 мг 12 мг 5.5% 3% 1833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.471 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.409 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 0.84 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.502 г min 16.8 г 14.9% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.097 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.87 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Домашняя шаурма составляет 182,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

Домашняя шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,1 %, витамином PP - 22,3 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 41 %

Чем полезен Домашняя шаурма

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашняя шаурма, калорийность 182,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашняя шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы