Рецепт Тушеная квашеная капуста с свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная квашеная капуста с свининой

Квашеная капуста	1250 г
Лук репчатый (Жарка)	300 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском)	866 г
Масло оливковое	20 г

Способ приготовления

Свинину обжарить,затем к ней добавить репчатый лук.Когда лук подрумянится,выложить в кастрюлю квашеную капусту,добавить 40 мл воды,2 лаврушки,перец черный и душистый по несколько горошин.На режиме тушение под давлением в мультиварке скороварке 12 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная квашеная капуста с свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	951 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	5.3%	1070 г
Жиры	14.8 г	56 г	26.4%	14.9%	378 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.1%	5341 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	8.2%	690 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	1.8%	3170 г
Органические кислоты	49.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	374.4 мкг	900 мкг	41.6%	23.5%	240 г
Ретинол	0.374 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.213 мг	1.5 мг	14.2%	8%	704 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	2.7%	2143 г
Витамин В4, холин	32.43 мг	500 мг	6.5%	3.7%	1542 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	3.9%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	6.3%	897 г
Витамин В9, фолаты	8.675 мкг	400 мкг	2.2%	1.2%	4611 г
Витамин C, аскорбиновая	24.6 мг	90 мг	27.3%	15.4%	366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.449 мг	15 мг	3%	1.7%	3341 г
Витамин Н, биотин	0.197 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	25381 г
Витамин РР, НЭ	3.1851 мг	20 мг	15.9%	9%	628 г
Ниацин	1.53 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.66 мг	2500 мг	12.5%	7.1%	797 г
Кальций, Ca	37.76 мг	1000 мг	3.8%	2.1%	2648 г
Магний, Mg	21.6 мг	400 мг	5.4%	3.1%	1852 г
Натрий, Na	37.15 мг	1300 мг	2.9%	1.6%	3499 г
Сера, S	31.33 мг	1000 мг	3.1%	1.8%	3192 г
Фосфор, P	92.2 мг	800 мг	11.5%	6.5%	868 г
Хлор, Cl	783.33 мг	2300 мг	34.1%	19.3%	294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	368 мкг	~
Бор, B	152.9 мкг	~
Ванадий, V	3.99 мкг	~
Железо, Fe	1.305 мг	18 мг	7.3%	4.1%	1379 г
Йод, I	2.26 мкг	150 мкг	1.5%	0.8%	6637 г
Кобальт, Co	2.621 мкг	10 мкг	26.2%	14.8%	382 г
Литий, Li	0.25 мкг	~
Марганец, Mn	0.1362 мг	2 мг	6.8%	3.8%	1468 г
Медь, Cu	64.22 мкг	1000 мкг	6.4%	3.6%	1557 г
Молибден, Mo	7.551 мкг	70 мкг	10.8%	6.1%	927 г
Никель, Ni	9.249 мкг	~
Олово, Sn	32.43 мкг	~
Рубидий, Rb	74.8 мкг	~
Фтор, F	12.26 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32626 г
Хром, Cr	3.17 мкг	50 мкг	6.3%	3.6%	1577 г
Цинк, Zn	0.3618 мг	12 мг	3%	1.7%	3317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.138 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.404 г	~
Валин	0.363 г	~
Гистидин*	0.249 г	~
Изолейцин	0.313 г	~
Лейцин	0.47 г	~
Лизин	0.545 г	~
Метионин	0.148 г	~
Метионин + Цистеин	0.232 г	~
Треонин	0.287 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.257 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.486 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.342 г	~
Аспарагиновая кислота	0.581 г	~
Гидроксипролин	0.073 г	~
Глицин	0.309 г	~
Глутаминовая кислота	0.993 г	~
Пролин	0.286 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.229 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.26 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.999 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.186 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.302 г	~
17:0 Маргариновая	0.048 г	~
18:0 Стеариновая	1.702 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.318 г	min 16.8 г	43.6%	24.6%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.495 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.589 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.695 г	от 11.2 до 20.6 г	15.1%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.538 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.095 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.061 г	~

Энергетическая ценность Тушеная квашеная капуста с свининой составляет 177 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	14.8 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	71.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА С СВИНИНОЙ

Тушеная квашеная капуста с свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,6 %, витамином B1 - 14,2 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 27,3 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 12,5 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 34,1 %, кобальтом - 26,2 %

Чем полезен Тушеная квашеная капуста с свининой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная квашеная капуста с свининой, калорийность 177 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная квашеная капуста с свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлето-оладьи из селезенки

Салат с семгой,креветками,авокадо,манго с чесночный соусом

Драники картофельные со слабосоленой семгой и авокадо

Лучшие рационы

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна

2024-06-23

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе