Рецепт Каша Ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша Ячневая

Крупа ячневая (Варка без слива рассыпчатая) 248 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло Крестьянское 82% Люстдорф 8 г
Масло подсолнечное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша Ячневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.8% 2533 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.9% 3294 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 8.5% 1153 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.7% 833 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.2% 2999 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 14063 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.1% 9000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 9.678 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4133 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 4.4% 2212 г
Витамин РР, НЭ 1.4234 мг 20 мг 7.1% 6.9% 1405 г
Ниацин 0.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.95 мг 2500 мг 2.4% 2.3% 4102 г
Кальций, Ca 28.92 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3458 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 3.8% 2554 г
Натрий, Na 194 мг 1300 мг 14.9% 14.5% 670 г
Сера, S 26.16 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3823 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 12.5% 783 г
Хлор, Cl 292.2 мг 2300 мг 12.7% 12.4% 787 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 3% 3273 г
Кобальт, Co 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 6.9% 1412 г
Марганец, Mn 0.2322 мг 2 мг 11.6% 11.3% 861 г
Медь, Cu 113.66 мкг 1000 мкг 11.4% 11.1% 880 г
Молибден, Mo 4.468 мкг 70 мкг 6.4% 6.2% 1567 г
Фтор, F 100.39 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 3984 г
Цинк, Zn 0.3338 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.726 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.116 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~

Энергетическая ценность Каша Ячневая составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.8 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ЯЧНЕВАЯ

Каша Ячневая богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,8 %, хлором - 12,7 %, марганцем - 11,6 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Каша Ячневая

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша Ячневая, калорийность 102,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша Ячневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги