Рецепт омлет с брокколи и сыром на оливковом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с брокколи и сыром на оливковом масле

Брокколи (Жарка) 230 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 100 г
Масло оливковое 3 г
Сыр прибалтийский 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с брокколи и сыром на оливковом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 11.2% 854 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.4% 918 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.1% 1176 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.8 мкг 900 мкг 31.2% 29.7% 321 г
Ретинол 0.277 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 14.4% 662 г
Витамин В4, холин 72.33 мг 500 мг 14.5% 13.8% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 14.4% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 7.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 48.963 мкг 400 мкг 12.2% 11.6% 817 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 4.8% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 32.77 мг 90 мг 36.4% 34.7% 275 г
Витамин D, кальциферол 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 6.3% 1517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.812 мг 15 мг 5.4% 5.1% 1847 г
Витамин Н, биотин 5.821 мкг 50 мкг 11.6% 11.1% 859 г
Витамин К, филлохинон 67.4 мкг 120 мкг 56.2% 53.6% 178 г
Витамин РР, НЭ 2.7223 мг 20 мг 13.6% 13% 735 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.9 мг 2500 мг 10.3% 9.8% 973 г
Кальций, Ca 169.01 мг 1000 мг 16.9% 16.1% 592 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 5.4% 1743 г
Натрий, Na 153.52 мг 1300 мг 11.8% 11.2% 847 г
Сера, S 76.48 мг 1000 мг 7.6% 7.2% 1308 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 21.9% 435 г
Хлор, Cl 73.78 мг 2300 мг 3.2% 3.1% 3117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 6.5% 1478 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 5.3% 1794 г
Кобальт, Co 3.141 мкг 10 мкг 31.4% 29.9% 318 г
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 7.1% 1330 г
Медь, Cu 59.28 мкг 1000 мкг 5.9% 5.6% 1687 г
Молибден, Mo 3.17 мкг 70 мкг 4.5% 4.3% 2208 г
Олово, Sn 4.32 мкг ~
Селен, Se 11.081 мкг 55 мкг 20.1% 19.2% 496 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Фтор, F 21.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18510 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 3.3% 2890 г
Цинк, Zn 0.7069 мг 12 мг 5.9% 5.6% 1698 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.961 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.592 г ~
Заменимые аминокислоты 1.633 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.011 г min 16.8 г 12% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность омлет с брокколи и сыром на оливковом масле составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ И СЫРОМ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

омлет с брокколи и сыром на оливковом масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином C - 36,4 %, витамином H - 11,6 %, витамином K - 56,2 %, витамином PP - 13,6 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 31,4 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен омлет с брокколи и сыром на оливковом масле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с брокколи и сыром на оливковом масле, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с брокколи и сыром на оливковом масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги