Рецепт картофель запеченый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель запеченый в духовке

Картофель (Жарка) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 10 г
Сыр Брынза Сербская 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель запеченый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4% 2303 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.5% 3733 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 8.5% 1101 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.4% 1111 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 2.6% 3580 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 6977 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.3% 2195 г
Витамин В4, холин 0.86 мг 500 мг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 7.8% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 18.6% 504 г
Витамин В9, фолаты 11.667 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3428 г
Витамин C, аскорбиновая 14.23 мг 90 мг 15.8% 14.8% 632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8427 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17730 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.3846 мг 20 мг 11.9% 11.1% 839 г
Ниацин 1.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 607.49 мг 2500 мг 24.3% 22.8% 412 г
Кальций, Ca 11.72 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8532 г
Магний, Mg 25.64 мг 400 мг 6.4% 6% 1560 г
Натрий, Na 6.67 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19490 г
Сера, S 42.56 мг 1000 мг 4.3% 4% 2350 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 7.9% 1198 г
Хлор, Cl 81.67 мг 2300 мг 3.6% 3.4% 2816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1102.6 мкг ~
Бор, B 162.2 мкг ~
Ванадий, V 191.03 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 4.8% 1963 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 4.1% 2249 г
Кобальт, Co 7.179 мкг 10 мкг 71.8% 67.2% 139 г
Литий, Li 98.718 мкг ~
Марганец, Mn 0.2359 мг 2 мг 11.8% 11% 848 г
Медь, Cu 193.59 мкг 1000 мкг 19.4% 18.2% 517 г
Молибден, Mo 11.154 мкг 70 мкг 15.9% 14.9% 628 г
Никель, Ni 8.077 мкг ~
Рубидий, Rb 660.6 мкг ~
Селен, Se 0.436 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12615 г
Фтор, F 41.03 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9749 г
Хром, Cr 13.46 мкг 50 мкг 26.9% 25.2% 371 г
Цинк, Zn 0.4872 мг 12 мг 4.1% 3.8% 2463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.923 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 1.503 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.213 г min 16.8 г 1.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.205 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность картофель запеченый в духовке составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ В ДУХОВКЕ

картофель запеченый в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,9 %, витамином C - 15,8 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 24,3 %, кобальтом - 71,8 %, марганцем - 11,8 %, медью - 19,4 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 26,9 %

Чем полезен картофель запеченый в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель запеченый в духовке, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель запеченый в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы