Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рагу
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 61 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 200 г |
| Капуста цветная (Припускание) | 400 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 150 г |
| Кабачок (Припускание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 250 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 50 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2845 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.6% | 3040 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.4% | 2000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 20.3% | 833 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.7% | 4569 г |
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 4.1% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 17.2 мг | 500 мг | 3.4% | 5.7% | 2907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 14.2% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 14% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.121 мкг | 400 мкг | 5.8% | 9.8% | 1730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.76 мг | 90 мг | 22% | 37.2% | 455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.317 мг | 15 мг | 8.8% | 14.9% | 1139 г |
| Витамин Н, биотин | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.2% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.8 мкг | 120 мкг | 15.7% | 26.5% | 638 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0547 мг | 20 мг | 5.3% | 9% | 1896 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.5 мг | 2500 мг | 10.1% | 17.1% | 986 г |
| Кальций, Ca | 43.2 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.3% | 2315 г |
| Кремний, Si | 3.859 мг | 30 мг | 12.9% | 21.8% | 777 г |
| Магний, Mg | 20.45 мг | 400 мг | 5.1% | 8.6% | 1956 г |
| Натрий, Na | 336.03 мг | 1300 мг | 25.8% | 43.6% | 387 г |
| Сера, S | 18.99 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5266 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 12% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 514.79 мг | 2300 мг | 22.4% | 37.8% | 447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 10.8% | 1558 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.921 мкг | 10 мкг | 19.2% | 32.4% | 521 г |
| Литий, Li | 0.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1724 мг | 2 мг | 8.6% | 14.5% | 1160 г |
| Медь, Cu | 65.31 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 11% | 1531 г |
| Молибден, Mo | 5.277 мкг | 70 мкг | 7.5% | 12.7% | 1327 г |
| Никель, Ni | 10.278 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.439 мкг | 55 мкг | 2.6% | 4.4% | 3822 г |
| Титан, Ti | 6.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.6 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 13514 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.2% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.385 мг | 12 мг | 3.2% | 5.4% | 3117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.505 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу составляет 59,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 87.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 22 %, витамином K - 15,7 %, кремнием - 12,9 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 19,2 %
Чем полезен рагу
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречка с морковью, луком и сушеными грибами
- Фалафель
- Кабачки гриль
- козинак с семечками
- Морской коктейль
- сосиски немецкие
- салат с капустой
- Эклеры без начинки
- Рыбий жир OMEGA-3
- запеканка из кабачков
- рис коричневый с овощами и кальмарами
- хлебцы ржаные
- хлебцы рисовые
- Хлопья овсяные обыкновенные
- Простокваша 2,5% Брест-литовск
- рыба замороженная (филе)
- 21.06.2016 Свинина тушеная с капустой
- кесадилья куриная
- фруктовый лёд
- Конфитюр вишневый Schwarzkirsche (Maribel)
- Салат Цезарь Потапыч
- омлет
- Quark Vanille, Lakomka (творожный батончик)
- Котлеты из филе трески и судака
- Горячий шоколад
- куриная грудка с помидорами,луком и сельдереем
- Форель в духовке
- Картофель тушёный с индейкой
- Шоколадный плавленный сыр
- Вареники с вишней
- Салат из свежей капусты со сметаной
- баунти мороженное
- Салат из свежей капусты с майонезом
- Мармелад "Мармеладная сказка" Мишки
- штрудель яблочный чизкейк ру
- Крабовые палочки Columbus (только КБЖУ с упаковки)
- лагман
- Фисташковое мороженное
- Сладости Воздушные
- молодая картошка с маслом и укропом
- варенье из морошки
- зефир маршмеллоу
- мороженое пломбир в ваф стакан шоколадное
- L-Карнитин (ЛЕКХІМ)
- Макароны с яйцом
- Соте
- Запеканка курица и кабачок
- Желудки 21.06
- савушкин тв неж
- Хлеб "Купеческий с подсолнечником"
- Растворимый кофе
- Нерастворимый кофе
- сейтан молочний
- салат из морской капусты
- Консерва Сардина натуральная атлантическая с добавлением масла
- Суп 400г
- А + Е
- Скумбрия в масле белрыба
- Вермишель "Первым делом"
- Вермишель с курицей, шпинатом и брюссельской капустой
- красный и сырой
- Отруби Grano tenero (коричневые)
- Окрошка
- салат с капустой, всего поровну
- Vitrum (Витрум), таблетка
- Скумбрия в мультиварке
- Куриное филе под апельсиновым соусом
- Лаваш-рулет
- Плов с курицей
- Цветная капуста под сыром
- Куриное филе тушеное с грибами
- Гречневая каша с молоком
- Куриное филе под томатным соусом
- компот
- торт творожник
- Запеканка с курицей, картофелем и овощами
- Хлебцы с сыром
- Курица в рукаве
- Салат с руколой, помидорами и сыром
- Куриные тефтели в сливочном соусе
- творог "домик в деревне" 0%
- Джем банан, персик, абрикос, лимон
- Баноффи Пай
- рис отварной
- тесто картофельно-творожное
- Клубничное мороженое
- Клафути с грушей из муки грецкого ореха
- Творог обезжиренный
- Food one пломбир в шоколаде с арахисом и кленовым сиропом
- Мука грецкого ореха
- Schweppes
- Деревья из цветной капусты
- Горошница
- Говядина с киви и абрикосами
- Говядина с черносливом в горшочке
- Торт бам
- aplo simply vanila
- Пирог шоколадно - гречаный
- пюре яблочное мичуринское
- Фарш из курицы с грибаии
Метки: Как приготовить рагу, калорийность 59,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
