Рецепт Курица с гречкой и кабачком в ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с гречкой и кабачком в ряженке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 100 г
Ряженка 2,5% жирности 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Кабачок (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с гречкой и кабачком в ряженке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 17.1% 524 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3% 2947 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.7% 2461 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.2% 1250 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.8% 3188 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 5% 1796 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 7.995 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5003 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.9% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин РР, НЭ 7.7036 мг 20 мг 38.5% 34.5% 260 г
Ниацин 4.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.98 мг 2500 мг 11.8% 10.6% 845 г
Кальций, Ca 52.63 мг 1000 мг 5.3% 4.8% 1900 г
Кремний, Si 9.666 мг 30 мг 32.2% 28.9% 310 г
Магний, Mg 75.23 мг 400 мг 18.8% 16.9% 532 г
Натрий, Na 495.26 мг 1300 мг 38.1% 34.2% 262 г
Сера, S 21.3 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4695 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 17.8% 502 г
Хлор, Cl 716.23 мг 2300 мг 31.1% 27.9% 321 г
Микроэлементы
Бор, B 41.8 мкг ~
Железо, Fe 1.556 мг 18 мг 8.6% 7.7% 1157 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Кобальт, Co 5.919 мкг 10 мкг 59.2% 53.1% 169 г
Марганец, Mn 0.2011 мг 2 мг 10.1% 9.1% 995 г
Медь, Cu 127.34 мкг 1000 мкг 12.7% 11.4% 785 г
Молибден, Mo 11.981 мкг 70 мкг 17.1% 15.3% 584 г
Никель, Ni 1.205 мкг ~
Селен, Se 0.99 мкг 55 мкг 1.8% 1.6% 5556 г
Титан, Ti 3.94 мкг ~
Фтор, F 2.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 145985 г
Хром, Cr 15.39 мкг 50 мкг 30.8% 27.6% 325 г
Цинк, Zn 1.0274 мг 12 мг 8.6% 7.7% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.22 г ~
Валин 0.846 г ~
Гистидин* 0.823 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.271 г ~
Лизин 1.638 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.597 г ~
Треонин 0.71 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.703 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.291 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.289 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 1.958 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.967 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.558 г min 16.8 г 3.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица с гречкой и кабачком в ряженке составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРЕЧКОЙ И КАБАЧКОМ В РЯЖЕНКЕ

Курица с гречкой и кабачком в ряженке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 38,5 %, калием - 11,8 %, кремнием - 32,2 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 31,1 %, кобальтом - 59,2 %, медью - 12,7 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 30,8 %

Чем полезен Курица с гречкой и кабачком в ряженке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с гречкой и кабачком в ряженке, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с гречкой и кабачком в ряженке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы