Рецепт тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тирамису

Яйца, целиком, сырые, свежии 200 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 150 г
Сахар-песок 200 г
Сыр плавленый, новый, 40% 250 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 200 г
Шоколад горький 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.6 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 527 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4% 776 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 9.3% 335 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 4.6% 682 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 28 г 2273 г 1.2% 0.4% 8118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.5 мкг 900 мкг 14.4% 4.5% 695 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 3.7% 849 г
Витамин В4, холин 55.96 мг 500 мг 11.2% 3.5% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 2.7% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин В9, фолаты 12.286 мкг 400 мкг 3.1% 1% 3256 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 2.5% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 1.3% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 1.3% 2351 г
Витамин Н, биотин 0.857 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5834 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.541 мг 20 мг 7.7% 2.4% 1298 г
Макроэлементы
Калий, K 126.33 мг 2500 мг 5.1% 1.6% 1979 г
Кальций, Ca 213.29 мг 1000 мг 21.3% 6.7% 469 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 1.7% 1838 г
Натрий, Na 243.48 мг 1300 мг 18.7% 5.9% 534 г
Сера, S 80.5 мг 1000 мг 8.1% 2.5% 1242 г
Фосфор, P 212 мг 800 мг 26.5% 8.3% 377 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 1.8% 1703 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.1% 37736 г
Медь, Cu 28 мкг 1000 мкг 2.8% 0.9% 3571 г
Селен, Se 5.848 мкг 55 мкг 10.6% 3.3% 940 г
Фтор, F 0.21 мкг 4000 мкг 1904762 г
Цинк, Zn 0.96 мг 12 мг 8% 2.5% 1250 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тирамису составляет 319,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.6 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 32.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 28 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ

тирамису богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 11,2 %, кальцием - 21,3 %, фосфором - 26,5 %

Чем полезен тирамису

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тирамису, калорийность 319,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы