Рецепт ролл куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ролл куриный

Лук репчатый 60 г
Капуста белокочанная 128 г
Яйцо куриное 120 г
Куриная грудка (филе) 340 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ролл куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 20.4% 500 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.8% 1750 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.4 мкг 900 мкг 9.5% 9.7% 1054 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.6% 1343 г
Витамин В4, холин 48.37 мг 500 мг 9.7% 9.9% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 5.1% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 6.492 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6161 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 3.4% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 12.72 мг 90 мг 14.1% 14.4% 708 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 4.2% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1% 10000 г
Витамин Н, биотин 3.822 мкг 50 мкг 7.6% 7.8% 1308 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 12.8% 800 г
Витамин РР, НЭ 6.4902 мг 20 мг 32.5% 33.2% 308 г
Ниацин 5.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254 мг 2500 мг 10.2% 10.4% 984 г
Кальций, Ca 27.03 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3700 г
Магний, Mg 51.61 мг 400 мг 12.9% 13.2% 775 г
Натрий, Na 59.15 мг 1300 мг 4.6% 4.7% 2198 г
Сера, S 45.83 мг 1000 мг 4.6% 4.7% 2182 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 17.5% 586 г
Хлор, Cl 38.69 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.9 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 7.9% 1301 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 3.2% 3268 г
Кобальт, Co 7.596 мкг 10 мкг 76% 77.7% 132 г
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 3.6% 2841 г
Медь, Cu 81.21 мкг 1000 мкг 8.1% 8.3% 1231 г
Молибден, Mo 8.84 мкг 70 мкг 12.6% 12.9% 792 г
Никель, Ni 3.226 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 5.904 мкг 55 мкг 10.7% 10.9% 932 г
Фтор, F 15.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26596 г
Хром, Cr 14.96 мкг 50 мкг 29.9% 30.6% 334 г
Цинк, Zn 1.0419 мг 12 мг 8.7% 8.9% 1152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 1.128 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.759 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.252 г ~
Лизин 1.563 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.597 г ~
Треонин 0.705 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.83 г ~
Аспарагиновая кислота 1.281 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 1.881 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.572 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.393 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.301 г min 16.8 г 7.7% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность ролл куриный составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ КУРИНЫЙ

ролл куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,1 %, витамином K - 12,5 %, витамином PP - 32,5 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 76 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 29,9 %

Чем полезен ролл куриный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ролл куриный, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ролл куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы