Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 3,2% жирности 204 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Соль столовая 3 г
Сахар песок 17 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 145 г
Масло подсолнечное 15 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.2 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.8% 1152 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 10.8% 298 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 4.2% 760 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.8% 1818 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.7% 4805 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 1.6% 2022 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 2.7% 1192 г
Витамин В4, холин 71.37 мг 500 мг 14.3% 4.6% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 2.7% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 13.995 мкг 400 мкг 3.5% 1.1% 2858 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 2.8% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 0.9% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.405 мг 15 мг 49.4% 15.9% 203 г
Витамин Н, биотин 5.017 мкг 50 мкг 10% 3.2% 997 г
Витамин РР, НЭ 1.8249 мг 20 мг 9.1% 2.9% 1096 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.24 мг 2500 мг 5.2% 1.7% 1934 г
Кальций, Ca 71.53 мг 1000 мг 7.2% 2.3% 1398 г
Кремний, Si 1.374 мг 30 мг 4.6% 1.5% 2183 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 1.1% 2937 г
Натрий, Na 318.2 мг 1300 мг 24.5% 7.9% 409 г
Сера, S 61.01 мг 1000 мг 6.1% 2% 1639 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 4% 801 г
Хлор, Cl 80.38 мг 2300 мг 3.5% 1.1% 2861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.8 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 30.92 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 1.4% 2281 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 1.6% 2008 г
Кобальт, Co 2.336 мкг 10 мкг 23.4% 7.5% 428 г
Марганец, Mn 0.2032 мг 2 мг 10.2% 3.3% 984 г
Медь, Cu 50.23 мкг 1000 мкг 5% 1.6% 1991 г
Молибден, Mo 7.494 мкг 70 мкг 10.7% 3.4% 934 г
Никель, Ni 0.756 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Селен, Se 7.161 мкг 55 мкг 13% 4.2% 768 г
Титан, Ti 3.78 мкг ~
Фтор, F 24.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16387 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 1.4% 2232 г
Цинк, Zn 0.5793 мг 12 мг 4.8% 1.5% 2071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.475 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 30.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.896 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
22:0 Бегеновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.783 г min 16.8 г 28.5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.448 г от 11.2 до 20.6 г 84.4% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 9.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 311,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 28.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 47.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином E - 49,4 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 13 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 311,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы