Рецепт Талченка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Талченка

Картофель (Варка со сливом) 1046 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 60 г
Лук репчатый (Жарка) 82 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Талченка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.9% 3619 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.3% 1400 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 6.3% 1647 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.7% 1538 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 2.8% 3704 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 5.1% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 12.7% 813 г
Витамин В9, фолаты 7.598 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5265 г
Витамин C, аскорбиновая 11.53 мг 90 мг 12.8% 13.2% 781 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин РР, НЭ 1.5913 мг 20 мг 8% 8.2% 1257 г
Ниацин 0.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.53 мг 2500 мг 16.6% 17.1% 602 г
Кальций, Ca 26.55 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3766 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 4.6% 2205 г
Натрий, Na 27.21 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4778 г
Сера, S 29.83 мг 1000 мг 3% 3.1% 3352 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 7.5% 1363 г
Хлор, Cl 62.81 мг 2300 мг 2.7% 2.8% 3662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 715.5 мкг ~
Бор, B 103.8 мкг ~
Ванадий, V 118.34 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 3.8% 2683 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 3.8% 2717 г
Кобальт, Co 4.419 мкг 10 мкг 44.2% 45.6% 226 г
Литий, Li 61.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.1509 мг 2 мг 7.5% 7.7% 1325 г
Медь, Cu 118.31 мкг 1000 мкг 11.8% 12.2% 845 г
Молибден, Mo 7.113 мкг 70 мкг 10.2% 10.5% 984 г
Никель, Ni 4.158 мкг ~
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Рубидий, Rb 426.8 мкг ~
Селен, Se 0.39 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14103 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 28.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13894 г
Хром, Cr 8.37 мкг 50 мкг 16.7% 17.2% 597 г
Цинк, Zn 0.3996 мг 12 мг 3.3% 3.4% 3003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.972 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.132 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Талченка составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАЛЧЕНКА

Талченка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 12,8 %, калием - 16,6 %, кобальтом - 44,2 %, медью - 11,8 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Талченка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Талченка, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Талченка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы