Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка

Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Сахар-песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.4% 1689 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.6% 2154 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 8.6% 664 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 3.7% 1573 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.4% 1667 г
Витамин В4, холин 61.55 мг 500 мг 12.3% 7% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 4.1% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.042 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5680 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.1% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 2.2% 2550 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 2.6% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин Н, биотин 4.737 мкг 50 мкг 9.5% 5.4% 1056 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.4337 мг 20 мг 7.2% 4.1% 1395 г
Макроэлементы
Калий, K 190 мг 2500 мг 7.6% 4.3% 1316 г
Кальций, Ca 23.12 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4325 г
Кремний, Si 0.673 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4458 г
Магний, Mg 9.65 мг 400 мг 2.4% 1.4% 4145 г
Натрий, Na 111.03 мг 1300 мг 8.5% 4.9% 1171 г
Сера, S 51.33 мг 1000 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 4.3% 1333 г
Хлор, Cl 37.19 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6184 г
Микроэлементы
Бор, B 129.9 мкг ~
Ванадий, V 17.16 мкг ~
Железо, Fe 1.883 мг 18 мг 10.5% 6% 956 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2742 г
Кобальт, Co 2.878 мкг 10 мкг 28.8% 16.4% 347 г
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 3.6% 1591 г
Медь, Cu 89.82 мкг 1000 мкг 9% 5.1% 1113 г
Молибден, Mo 6.395 мкг 70 мкг 9.1% 5.2% 1095 г
Селен, Se 7.83 мкг 55 мкг 14.2% 8.1% 702 г
Фтор, F 19.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20715 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 3.7% 1548 г
Цинк, Zn 0.427 мг 12 мг 3.6% 2.1% 2810 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шарлотка составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.1 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 33 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, кобальтом - 28,8 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 175,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты