Калорийность сардинелла. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сардинелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 19 г 76 г 25% 10.5% 400 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 13.5% 311 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.3% 3285 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.5% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 8.4% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.7 мг 2 мг 35% 14.7% 286 г
Витамин В9, фолаты 6.2 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6452 г
Витамин В12, кобаламин 11 мкг 3 мкг 366.7% 154.1% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин РР, НЭ 7.154 мг 20 мг 35.8% 15% 280 г
Ниацин 4.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385 мг 2500 мг 15.4% 6.5% 649 г
Кальций, Ca 80 мг 1000 мг 8% 3.4% 1250 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 4.2% 1000 г
Натрий, Na 140 мг 1300 мг 10.8% 4.5% 929 г
Сера, S 200 мг 1000 мг 20% 8.4% 500 г
Фосфор, P 280 мг 800 мг 35% 14.7% 286 г
Хлор, Cl 165 мг 2300 мг 7.2% 3% 1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.45 мг 18 мг 13.6% 5.7% 735 г
Йод, I 35 мкг 150 мкг 23.3% 9.8% 429 г
Кобальт, Co 30 мкг 10 мкг 300% 126.1% 33 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Медь, Cu 190 мкг 1000 мкг 19% 8% 526 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 2.4% 1750 г
Никель, Ni 8 мкг ~
Фтор, F 430 мкг 4000 мкг 10.8% 4.5% 930 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 46.2% 91 г
Цинк, Zn 0.8 мг 12 мг 6.7% 2.8% 1500 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.06 г ~
Валин 0.85 г ~
Гистидин* 0.95 г ~
Изолейцин 0.86 г ~
Лейцин 1.44 г ~
Лизин 2.38 г ~
Метионин 0.78 г ~
Метионин + Цистеин 1.08 г ~
Треонин 0.97 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.93 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.91 г ~
Аспарагиновая кислота 1.9 г ~
Глицин 1.22 г ~
Глутаминовая кислота 2.29 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42%
Омега-6 жирные кислоты 0.21 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 3.41 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.84 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.36 г min 16.8 г 20% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.91 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.47 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.11 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.86 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.17 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.7 г ~

Энергетическая ценность сардинелла составляет 238 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САРДИНЕЛЛА

сардинелла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 35 %, витамином B12 - 366,7 %, витамином PP - 35,8 %, калием - 15,4 %, фосфором - 35 %, железом - 13,6 %, йодом - 23,3 %, кобальтом - 300 %, медью - 19 %, хромом - 110 %

Чем полезен сардинелла

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: сардинелла калорийность 238 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен сардинелла, калории, нутриенты, полезные свойства сардинелла
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги