Рецепт Грудка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка жареная

Масло подсолнечное 10 г
Соль столовая 2 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 490 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 30.2 г 76 г 39.7% 23.9% 252 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.1% 1191 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3492 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 7.1% 853 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.2% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.354 мг 15 мг 9% 5.4% 1108 г
Витамин РР, НЭ 16.1643 мг 20 мг 80.8% 48.7% 124 г
Ниацин 10.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.89 мг 2500 мг 14.8% 8.9% 676 г
Кальций, Ca 11.85 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8439 г
Магний, Mg 112.81 мг 400 мг 28.2% 17% 355 г
Натрий, Na 282.84 мг 1300 мг 21.8% 13.1% 460 г
Фосфор, P 234.7 мг 800 мг 29.3% 17.7% 341 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 5.1% 1183 г
Кобальт, Co 13.569 мкг 10 мкг 135.7% 81.8% 74 г
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6494 г
Медь, Cu 120.8 мкг 1000 мкг 12.1% 7.3% 828 г
Молибден, Mo 16.585 мкг 70 мкг 23.7% 14.3% 422 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 37.69 мкг 50 мкг 75.4% 45.5% 133 г
Цинк, Zn 1.9606 мг 12 мг 16.3% 9.8% 612 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.744 г ~
Валин 1.96 г ~
Гистидин* 1.99 г ~
Изолейцин 1.704 г ~
Лейцин 2.985 г ~
Лизин 3.98 г ~
Метионин 0.678 г ~
Метионин + Цистеин 1.312 г ~
Треонин 1.674 г ~
Триптофан 0.573 г ~
Фенилаланин 1.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.955 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.96 г ~
Аспарагиновая кислота 2.925 г ~
Гидроксипролин 0.317 г ~
Глицин 1.387 г ~
Глутаминовая кислота 4.267 г ~
Пролин 1.523 г ~
Серин 1.523 г ~
Тирозин 1.357 г ~
Цистеин 0.648 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.803 г min 16.8 г 10.7% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.604 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.172 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Грудка жареная составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.8 кКал -%
Белки 30.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЖАРЕНАЯ

Грудка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином PP - 80,8 %, калием - 14,8 %, магнием - 28,2 %, фосфором - 29,3 %, кобальтом - 135,7 %, медью - 12,1 %, молибденом - 23,7 %, хромом - 75,4 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Грудка жареная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка жареная, калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы