Рецепт Хлеб пшеничный по-деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб пшеничный по-деревенски

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Масло подсолнечное 17 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Вода 180 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Хлеб пшеничный по-деревенски Ингредиенты Мука пшеничная - 500 г Масло растительное - 1 ст. л. Зерновая смесь - 100 г Дрожжи сухие - 1,5 ст. л. Вода - 180 мл Соль - 0,5 ч. л. Способ приготовления 1. На дно формы хлебопечки выложить ингредиенты в соответствии с инструкцией. 2. Установить программу «Цельнозерновой», режим «Темная корочка».

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшеничный по-деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.7 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 643 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.1% 927 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.3% 1647 г
Углеводы 49.9 г 219 г 22.8% 8.7% 439 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.7% 667 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.6% 6494 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 7% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.8% 2118 г
Витамин В4, холин 37.12 мг 500 мг 7.4% 2.8% 1347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 3.1% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 52.116 мкг 400 мкг 13% 5% 768 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.113 мг 15 мг 14.1% 5.4% 710 г
Витамин Н, биотин 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3546 г
Витамин РР, НЭ 2.6827 мг 20 мг 13.4% 5.1% 746 г
Макроэлементы
Калий, K 99.53 мг 2500 мг 4% 1.5% 2512 г
Кальций, Ca 15.3 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6536 г
Кремний, Si 2.821 мг 30 мг 9.4% 3.6% 1063 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3236 г
Натрий, Na 112.26 мг 1300 мг 8.6% 3.3% 1158 г
Сера, S 50.13 мг 1000 мг 5% 1.9% 1995 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 3.3% 1144 г
Хлор, Cl 182.84 мг 2300 мг 7.9% 3% 1258 г
Микроэлементы
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 63.47 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 1.9% 2034 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14151 г
Кобальт, Co 1.171 мкг 10 мкг 11.7% 4.5% 854 г
Марганец, Mn 0.4075 мг 2 мг 20.4% 7.8% 491 г
Медь, Cu 77.59 мкг 1000 мкг 7.8% 3% 1289 г
Молибден, Mo 9.126 мкг 70 мкг 13% 5% 767 г
Селен, Se 4.343 мкг 55 мкг 7.9% 3% 1266 г
Фтор, F 40.9 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9780 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3226 г
Цинк, Zn 0.6073 мг 12 мг 5.1% 1.9% 1976 г

Энергетическая ценность Хлеб пшеничный по-деревенски составляет 261,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.7 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 49.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 35 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Хлеб пшеничный по-деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,3 %, витамином B9 - 13 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 13,4 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 20,4 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Хлеб пшеничный по-деревенски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб пшеничный по-деревенски, калорийность 261,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб пшеничный по-деревенски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты