Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, приготовленное, тушеное 280 г
Томатная паста, консервированная, без соли 245 г
Укроп 34 г
Вода, из под крана, муниципальная 3000 г
Картофель (Варка без слива) 1015 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 77 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 639 г
Перец сладкий (Варка без слива) 192 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 9% 3455 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.8% 11200 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 6.5% 4660 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 14% 2222 г
Вода 91 г 2273 г 4% 12.5% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 15.3% 2036 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.279 мкг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 17.8% 1754 г
Ликопин 1268.619 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 7.2% 4390 г
Витамин В4, холин 6.44 мг 500 мг 1.3% 4% 7764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 7.2% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 16.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.885 мкг 400 мкг 1.5% 4.7% 6797 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 1.2% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.74 мг 90 мг 9.7% 30.2% 1030 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 5.9% 5357 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 84746 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 24.9% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.8863 мг 20 мг 4.4% 13.7% 2257 г
Ниацин 0.315 мг ~
Бетаин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.36 мг 2500 мг 8.3% 25.9% 1200 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 4.4% 7158 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 8.4% 3693 г
Натрий, Na 11.3 мг 1300 мг 0.9% 2.8% 11504 г
Сера, S 12.44 мг 1000 мг 1.2% 3.7% 8039 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 10.9% 2847 г
Хлор, Cl 15.75 мг 2300 мг 0.7% 2.2% 14603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.6 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Ванадий, V 27.23 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 8.4% 3659 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 2.8% 10949 г
Кобальт, Co 1.439 мкг 10 мкг 14.4% 44.9% 695 г
Литий, Li 14.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 12.5% 2472 г
Медь, Cu 63.76 мкг 1000 мкг 6.4% 19.9% 1568 г
Молибден, Mo 2.612 мкг 70 мкг 3.7% 11.5% 2680 г
Никель, Ni 2.747 мкг ~
Рубидий, Rb 108.5 мкг ~
Селен, Se 1.66 мкг 55 мкг 3% 9.3% 3313 г
Фтор, F 51.55 мкг 4000 мкг 1.3% 4% 7759 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 15.3% 2024 г
Цинк, Zn 0.3159 мг 12 мг 2.6% 8.1% 3799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 32,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 32,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги