Рецепт кета запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кета запеченая

Кета (Тушение) 500 г
Соевый соус 15 г
Соус-хрен 3 г
Мед пчелиный 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кета запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 974 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 16.4% 352 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.8% 659 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Вода 167.1 г 2273 г 7.4% 4.3% 1360 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 3.1% 1837 г
Ретинол 0.043 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 12.7% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 6.6% 874 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 1.223 мг 5 мг 24.5% 14.2% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 0.613 мг 2 мг 30.7% 17.8% 326 г
Витамин В9, фолаты 18.808 мкг 400 мкг 4.7% 2.7% 2127 г
Витамин В12, кобаламин 5 мкг 3 мкг 166.7% 96.4% 60 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8738 г
Витамин D, кальциферол 19.878 мкг 10 мкг 198.8% 115% 50 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.66 мг 15 мг 17.7% 10.2% 564 г
Витамин Н, биотин 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4808 г
Витамин РР, НЭ 10.3774 мг 20 мг 51.9% 30% 193 г
Ниацин 5.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.85 мг 2500 мг 14.6% 8.4% 685 г
Кальций, Ca 23.63 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4232 г
Кремний, Si 0.001 мг 30 мг 3000000 г
Магний, Mg 34.12 мг 400 мг 8.5% 4.9% 1172 г
Натрий, Na 268.37 мг 1300 мг 20.6% 11.9% 484 г
Сера, S 231.77 мг 1000 мг 23.2% 13.4% 431 г
Фосфор, P 237.2 мг 800 мг 29.7% 17.2% 337 г
Хлор, Cl 205.14 мг 2300 мг 8.9% 5.1% 1121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 2.2% 2620 г
Йод, I 61.03 мкг 150 мкг 40.7% 23.5% 246 г
Кобальт, Co 24.399 мкг 10 мкг 244% 141.1% 41 г
Марганец, Mn 0.0619 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3231 г
Медь, Cu 135.72 мкг 1000 мкг 13.6% 7.9% 737 г
Молибден, Mo 4.892 мкг 70 мкг 7% 4% 1431 г
Никель, Ni 7.318 мкг ~
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 526.85 мкг 4000 мкг 13.2% 7.6% 759 г
Хром, Cr 67.07 мкг 50 мкг 134.1% 77.6% 75 г
Цинк, Zn 0.8563 мг 12 мг 7.1% 4.1% 1401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.707 г ~
Валин 1.098 г ~
Гистидин* 1.098 г ~
Изолейцин 0.927 г ~
Лейцин 1.463 г ~
Лизин 2.805 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.854 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.463 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.195 г ~
Аспарагиновая кислота 2.561 г ~
Глицин 1.22 г ~
Глутаминовая кислота 2.927 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.854 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.751 г min 16.8 г 22.3% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.634 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.732 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.91 г от 11.2 до 20.6 г 26% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.341 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.122 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.732 г ~

Энергетическая ценность кета запеченая составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.9 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 167.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ЗАПЕЧЕНАЯ

кета запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 30,7 %, витамином B12 - 166,7 %, витамином D - 198,8 %, витамином E - 17,7 %, витамином PP - 51,9 %, калием - 14,6 %, фосфором - 29,7 %, йодом - 40,7 %, кобальтом - 244 %, медью - 13,6 %, фтором - 13,2 %, хромом - 134,1 %

Чем полезен кета запеченая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кета запеченая, калорийность 172,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кета запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы