Рецепт омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с брокколи

Брокколи (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 94 г
Масло подсолнечное 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.4 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.4% 1310 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 16% 280 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.3% 3532 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.4% 833 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3398 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.9 мкг 900 мкг 34.3% 15.4% 291 г
Ретинол 0.298 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5% 891 г
Витамин В4, холин 76.36 мг 500 мг 15.3% 6.8% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 7.1% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 4.2% 1081 г
Витамин В9, фолаты 45.091 мкг 400 мкг 11.3% 5.1% 887 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 2.4% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 24.31 мг 90 мг 27% 12.1% 370 г
Витамин D, кальциферол 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 3% 1495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.998 мг 15 мг 53.3% 23.9% 188 г
Витамин Н, биотин 6.363 мкг 50 мкг 12.7% 5.7% 786 г
Витамин К, филлохинон 65.9 мкг 120 мкг 54.9% 24.6% 182 г
Витамин РР, НЭ 1.9331 мг 20 мг 9.7% 4.3% 1035 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.18 мг 2500 мг 11.3% 5.1% 886 г
Кальций, Ca 53.92 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1855 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 2.2% 1983 г
Натрий, Na 61.75 мг 1300 мг 4.8% 2.1% 2105 г
Сера, S 69.32 мг 1000 мг 6.9% 3.1% 1443 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 6.4% 702 г
Хлор, Cl 53.52 мг 2300 мг 2.3% 1% 4297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.1 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 3.5% 1273 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 2% 2203 г
Кобальт, Co 4.256 мкг 10 мкг 42.6% 19.1% 235 г
Марганец, Mn 0.2006 мг 2 мг 10% 4.5% 997 г
Медь, Cu 78.81 мкг 1000 мкг 7.9% 3.5% 1269 г
Молибден, Mo 1.825 мкг 70 мкг 2.6% 1.2% 3836 г
Никель, Ni 0.728 мкг ~
Рубидий, Rb 115.5 мкг ~
Селен, Se 11.261 мкг 55 мкг 20.5% 9.2% 488 г
Фтор, F 24.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16488 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2941 г
Цинк, Zn 0.8094 мг 12 мг 6.7% 3% 1483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.592 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 33.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.944 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.44 г min 16.8 г 32.4% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.253 г от 11.2 до 20.6 г 91.5% 41%
18:2 Линолевая (ud) 10.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность омлет с брокколи составляет 223,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 27 %, витамином E - 53,3 %, витамином H - 12,7 %, витамином K - 54,9 %, калием - 11,3 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 42,6 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с брокколи, калорийность 223,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы