Рецепт Запеканка мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка мясная

Соль йодированная 7 г
Картофель 410 г
Курица, бройлеры или цыплята, только мясо, сырое 850 г
Сыр литовский 150 г
Яйцо куриное 150 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Способ приготовления

202

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 16.4% 487 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.6% 1217 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.6% 5093 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3088 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 4.8% 1670 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 7.5% 1065 г
Витамин В4, холин 57.82 мг 500 мг 11.6% 9.3% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 12.2% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 12.7% 635 г
Витамин В9, фолаты 6.357 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6292 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 6.5% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 5.7% 1415 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 2.4% 3311 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6550 г
Витамин Н, биотин 1.899 мкг 50 мкг 3.8% 3% 2633 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.8634 мг 20 мг 29.3% 23.5% 341 г
Ниацин 0.387 мг ~
Бетаин 4.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.32 мг 2500 мг 11.6% 9.3% 864 г
Кальций, Ca 109.43 мг 1000 мг 10.9% 8.7% 914 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 5% 1600 г
Натрий, Na 306.18 мг 1300 мг 23.6% 18.9% 425 г
Сера, S 51.13 мг 1000 мг 5.1% 4.1% 1956 г
Фосфор, P 197.7 мг 800 мг 24.7% 19.8% 405 г
Хлор, Cl 287.19 мг 2300 мг 12.5% 10% 801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.1 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 37.78 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Йод, I 19.36 мкг 150 мкг 12.9% 10.3% 775 г
Кобальт, Co 2.195 мкг 10 мкг 22% 17.6% 456 г
Литий, Li 19.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3584 г
Медь, Cu 76.62 мкг 1000 мкг 7.7% 6.2% 1305 г
Молибден, Mo 2.585 мкг 70 мкг 3.7% 3% 2708 г
Никель, Ni 1.268 мкг ~
Рубидий, Rb 126.8 мкг ~
Селен, Se 11.27 мкг 55 мкг 20.5% 16.4% 488 г
Фтор, F 12.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31471 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 4.6% 1718 г
Цинк, Zn 1.3284 мг 12 мг 11.1% 8.9% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.66 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.671 г ~
Лейцин 0.976 г ~
Лизин 1.073 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1.18 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.915 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Запеканка мясная составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА МЯСНАЯ

Запеканка мясная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 11,6 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 12,5 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 22 %, селеном - 20,5 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Запеканка мясная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка мясная, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка мясная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы