Рецепт летний салат из свежих кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты летний салат из свежих кабачков

Кабачок 100 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Огурец, грунтовый 100 г
йогурт савушкин 2% 50 г
Петрушка (Жарка) 10 г
Уксус бальзамический 10 г
Сыр Брынза Сербская 15 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

В первую очередь я тщательно мою и очищаю от шкурки свежую морковь, а после этого с помощью овощечистки настругиваю морковь тонкими ленточками. Мне очень нравится летнее теплое сочетание вкуса моркови и петрушки, поэтому я решила добавить к моркови мелко порезанную петрушку. Добавляю в морковные ленточки 1 ч.л. оливкового масла, петрушку и тщательно перемешиваю.Готовлю соус для салата: в стакан для блендера выкладываю йогурт, брынзу, чеснок, черный молотый перец, винный уксус и взбиваю в течение 10 секунд - соус готов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "летний салат из свежих кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.6% 3800 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8% 2240 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5% 3590 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.6% 1538 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 5.5% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 526.6 мкг 900 мкг 58.5% 104.5% 171 г
бета Каротин 3.16 мг 5 мг 63.2% 112.9% 158 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.8% 4865 г
Витамин В4, холин 2.67 мг 500 мг 0.5% 0.9% 18727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 7% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 8.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.639 мкг 400 мкг 2.7% 4.8% 3760 г
Витамин C, аскорбиновая 9.51 мг 90 мг 10.6% 18.9% 946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 10% 1794 г
Витамин Н, биотин 0.539 мкг 50 мкг 1.1% 2% 9276 г
Витамин К, филлохинон 53.8 мкг 120 мкг 44.8% 80% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.6344 мг 20 мг 3.2% 5.7% 3153 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.72 мг 2500 мг 7.5% 13.4% 1339 г
Кальций, Ca 29.03 мг 1000 мг 2.9% 5.2% 3445 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 8.8% 2033 г
Натрий, Na 10.13 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 12833 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 7.9% 2260 г
Хлор, Cl 7.78 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 29563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.8 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 5.7% 3125 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 13889 г
Кобальт, Co 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 9.5% 1894 г
Литий, Li 1.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 7.1% 2481 г
Медь, Cu 36.25 мкг 1000 мкг 3.6% 6.4% 2759 г
Молибден, Mo 0.278 мкг 70 мкг 0.4% 0.7% 25180 г
Селен, Se 0.508 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 10827 г
Фтор, F 4.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 5.9% 2994 г
Цинк, Zn 0.1214 мг 12 мг 1% 1.8% 9885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.331 г min 16.8 г 2% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.831 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.831 г ~

Энергетическая ценность летний салат из свежих кабачков составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕТНИЙ САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ КАБАЧКОВ

летний салат из свежих кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,5 %, бэта-каротином - 63,2 %, витамином K - 44,8 %

Чем полезен летний салат из свежих кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить летний салат из свежих кабачков, калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления летний салат из свежих кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы