Рецепт арахисовая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты арахисовая паста

Арахис (Жарка) 200 г
Льняное масло 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "арахисовая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 646.6 ккал 1684 ккал 38.4% 5.9% 260 г
Белки 31 г 76 г 40.8% 6.3% 245 г
Жиры 54.3 г 56 г 97% 15% 103 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 0.6% 2547 г
Пищевые волокна 9.7 г 20 г 48.5% 7.5% 206 г
Вода 7.4 г 2273 г 0.3% 30716 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.643 мг 1.5 мг 42.9% 6.6% 233 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 1.1% 1463 г
Витамин В4, холин 65.22 мг 500 мг 13% 2% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 2.195 мг 5 мг 43.9% 6.8% 228 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 3.3% 463 г
Витамин В9, фолаты 298.137 мкг 400 мкг 74.5% 11.5% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 0.6% 2486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.564 мг 15 мг 83.8% 13% 119 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 1.072 мг ~
дельта Токоферол 0.061 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 23.4783 мг 20 мг 117.4% 18.2% 85 г
Ниацин 13.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 653.97 мг 2500 мг 26.2% 4.1% 382 г
Кальций, Ca 77.85 мг 1000 мг 7.8% 1.2% 1285 г
Магний, Mg 181.01 мг 400 мг 45.3% 7% 221 г
Натрий, Na 263.29 мг 1300 мг 20.3% 3.1% 494 г
Сера, S 1.12 мг 1000 мг 0.1% 89286 г
Фосфор, P 348.3 мг 800 мг 43.5% 6.7% 230 г
Хлор, Cl 370.75 мг 2300 мг 16.1% 2.5% 620 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.987 мг 18 мг 27.7% 4.3% 361 г
Кобальт, Co 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.1% 10753 г
Марганец, Mn 2.404 мг 2 мг 120.2% 18.6% 83 г
Медь, Cu 1422.8 мкг 1000 мкг 142.3% 22% 70 г
Молибден, Mo 0.683 мкг 70 мкг 1% 0.2% 10249 г
Селен, Se 8.944 мкг 55 мкг 16.3% 2.5% 615 г
Цинк, Zn 4.0684 мг 12 мг 33.9% 5.2% 295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 9.332 г ~
Аргинин* 3.696 г ~
Валин 1.549 г ~
Гистидин* 0.779 г ~
Изолейцин 1.122 г ~
Лейцин 2.19 г ~
Лизин 1.166 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.77 г ~
Треонин 0.924 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 1.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.969 г ~
Заменимые аминокислоты 22.091 г ~
Аланин 1.333 г ~
Аспарагиновая кислота 3.309 г ~
Глицин 1.888 г ~
Глутаминовая кислота 6.251 г ~
Пролин 1.487 г ~
Серин 1.64 г ~
Тирозин 1.301 г ~
Цистеин 0.407 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 19.2 г от 4.7 до 16.8 г 114.3% 17.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.652 мг ~
Стигмастерол 1.118 мг ~
бета Ситостерол 169.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.989 г ~
20:0 Арахиновая 0.874 г ~
22:0 Бегеновая 1.371 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.662 г min 16.8 г 146.8% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 24.037 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.621 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.41 г от 11.2 до 20.6 г 103.9% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 19.167 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.531 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.989 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.989 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность арахисовая паста составляет 646,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 646.6 кКал -%
Белки 31 г -%
Жиры 54.3 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 9.7 г -%
Вода 7.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРАХИСОВАЯ ПАСТА

арахисовая паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,9 %, холином - 13 %, витамином B5 - 43,9 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином B9 - 74,5 %, витамином E - 83,8 %, витамином PP - 117,4 %, калием - 26,2 %, магнием - 45,3 %, фосфором - 43,5 %, хлором - 16,1 %, железом - 27,7 %, марганцем - 120,2 %, медью - 142,3 %, селеном - 16,3 %, цинком - 33,9 %

Чем полезен арахисовая паста

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить арахисовая паста, калорийность 646,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления арахисовая паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты