Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 1800 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 0 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Морковь (Жарка) 114 г
Свекла (Жарка) 100 г
Баранина 0 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Говядина 1 кат. 0 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 428 г
Кабачок (Варка без слива) 0 г
Баранина, грудинка мякоть 0 г
Лавровый лист 1 г
Укроп (Варка без слива) 1 г
Петрушка свежая 0 г
Говядина, грудинка (мякоть) 0 г
Баранина, котлетное мясо 0 г
Вода 0 г
Черемша (Варка без слива) 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Брюссельская капуста (Варка без слива) 0 г
Фасоль стручковая 0 г
Зажарка 0 г
Говядина 2 кат. (Тушение) 150 г
Фасоль варенная заготовка 0 г
Свинина мясная 0 г
Курица 1 кат. (Тушение) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.7 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8548 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 10.7% 4750 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 5.6% 9333 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 4.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 15.2% 3333 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 21.3% 2403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.8 мкг 900 мкг 10% 50.8% 1002 г
бета Каротин 0.545 мг 5 мг 10.9% 55.3% 917 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 5.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 8.1% 6429 г
Витамин В4, холин 2.78 мг 500 мг 0.6% 3% 17986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 6.1% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 15.7% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.778 мкг 400 мкг 0.9% 4.6% 10588 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 25.4% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 8.2 мг 90 мг 9.1% 46.2% 1098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 2.5% 19481 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 2% 23697 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 53.8% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.736 мг 20 мг 3.7% 18.8% 2717 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.53 мг 2500 мг 4.5% 22.8% 2242 г
Кальций, Ca 14.42 мг 1000 мг 1.4% 7.1% 6935 г
Кремний, Si 9.286 мг 30 мг 31% 157.4% 323 г
Магний, Mg 7.87 мг 400 мг 2% 10.2% 5083 г
Натрий, Na 9.02 мг 1300 мг 0.7% 3.6% 14412 г
Сера, S 20.98 мг 1000 мг 2.1% 10.7% 4766 г
Фосфор, P 21.6 мг 800 мг 2.7% 13.7% 3704 г
Хлор, Cl 16.69 мг 2300 мг 0.7% 3.6% 13781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.5 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 8.75 мкг ~
Железо, Fe 0.397 мг 18 мг 2.2% 11.2% 4534 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 3.6% 14563 г
Кобальт, Co 1.292 мкг 10 мкг 12.9% 65.5% 774 г
Литий, Li 5.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 12.7% 3929 г
Медь, Cu 39.37 мкг 1000 мкг 3.9% 19.8% 2540 г
Молибден, Mo 3.97 мкг 70 мкг 5.7% 28.9% 1763 г
Никель, Ni 2.645 мкг ~
Олово, Sn 3.95 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 67073 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 75.73 мкг 4000 мкг 1.9% 9.6% 5282 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 18.3% 2809 г
Цинк, Zn 0.304 мг 12 мг 2.5% 12.7% 3947 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 19,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 94.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 31 %, кобальтом - 12,9 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 19,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы