Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон куриный 1300 г
Картофель отварной по 1-206 358 г
Капуста белокочанная 482 г
Перец сладкий 100 г
Заправка для борща свекольно-томатная 240 г
Петрушка 23 г
Томатная паста 25% 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок луковица 4 г
Помидоры (томаты), грунтовые 250 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.2 ккал 1684 ккал 2% 6% 5072 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.6% 4471 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.1% 14000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 7.2% 4132 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.5% 2857 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 5.4% 5464 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 9.3% 3273 г
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 10.2% 2907 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.068 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.2% 7200 г
Витамин В4, холин 2.41 мг 500 мг 0.5% 1.5% 20747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.2% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 5.7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 5.635 мкг 400 мкг 1.4% 4.2% 7098 г
Витамин C, аскорбиновая 21.29 мг 90 мг 23.7% 71.4% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 2.4% 12097 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 48544 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 64.2% 471 г
Витамин РР, НЭ 0.4316 мг 20 мг 2.2% 6.6% 4634 г
Ниацин 0.319 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.26 мг 2500 мг 5.8% 17.5% 1733 г
Кальций, Ca 14.2 мг 1000 мг 1.4% 4.2% 7042 г
Магний, Mg 8.06 мг 400 мг 2% 6% 4963 г
Натрий, Na 78.71 мг 1300 мг 6.1% 18.4% 1652 г
Сера, S 7.41 мг 1000 мг 0.7% 2.1% 13495 г
Фосфор, P 15.2 мг 800 мг 1.9% 5.7% 5263 г
Хлор, Cl 110.45 мг 2300 мг 4.8% 14.5% 2082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.6 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 5.4% 5714 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 1.2% 22727 г
Кобальт, Co 1.019 мкг 10 мкг 10.2% 30.7% 981 г
Марганец, Mn 0.0438 мг 2 мг 2.2% 6.6% 4566 г
Медь, Cu 24.26 мкг 1000 мкг 2.4% 7.2% 4122 г
Молибден, Mo 2.373 мкг 70 мкг 3.4% 10.2% 2950 г
Никель, Ni 3.493 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 53922 г
Фтор, F 19.95 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 20050 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 7.2% 4098 г
Цинк, Zn 0.092 мг 12 мг 0.8% 2.4% 13043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.031 мг ~
бета Ситостерол 0.321 мг ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 33,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 41.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,7 %, витамином K - 21,3 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 33,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты