Рецепт Белый соус к рыбе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белый соус к рыбе

Масло сливочное соленое «Крестьянское» 60 г
Яичный желток куриный 15 г
Вода 200 г
Укроп 30 г
Сок лимонный 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый, молотый 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белый соус к рыбе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.5% 4750 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 15.9% 444 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.6% 4294 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.4% 2925 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.4 мкг 900 мкг 18.5% 13.1% 541 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 5.8% 1220 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.6% 4500 г
Витамин В4, холин 34.23 мг 500 мг 6.8% 4.8% 1461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 2.8% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.4% 5128 г
Витамин В9, фолаты 4.525 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8840 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.7% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 12.7 мг 90 мг 14.1% 10% 709 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 3.6% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин Н, биотин 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3.3% 2165 г
Витамин РР, НЭ 0.4904 мг 20 мг 2.5% 1.8% 4078 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.45 мг 2500 мг 2.5% 1.8% 3940 г
Кальций, Ca 41.55 мг 1000 мг 4.2% 3% 2407 г
Кремний, Si 0.21 мг 30 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Магний, Mg 9.03 мг 400 мг 2.3% 1.6% 4430 г
Натрий, Na 579.19 мг 1300 мг 44.6% 31.5% 224 г
Сера, S 14.51 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6892 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 3.7% 1928 г
Хлор, Cl 790.87 мг 2300 мг 34.4% 24.3% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.72 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3243 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Кобальт, Co 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 8.4% 843 г
Марганец, Mn 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.1% 1389 г
Медь, Cu 27.58 мкг 1000 мкг 2.8% 2% 3626 г
Молибден, Mo 2.572 мкг 70 мкг 3.7% 2.6% 2722 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17081 г
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 53.65 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7456 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Цинк, Zn 0.2414 мг 12 мг 2% 1.4% 4971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Белый соус к рыбе составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЙ СОУС К РЫБЕ

Белый соус к рыбе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином C - 14,1 %, хлором - 34,4 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Белый соус к рыбе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белый соус к рыбе, калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белый соус к рыбе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы