Рецепт амлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты амлет

Курица, 1 категории (Жарка) 400 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 200 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "амлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 12.4% 563 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11.4% 615 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.3% 3047 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 4.7% 1471 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.8% 1452 г
Витамин В4, холин 60.44 мг 500 мг 12.1% 8.4% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 8.4% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.414 мг 2 мг 20.7% 14.5% 483 г
Витамин В9, фолаты 5.209 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7679 г
Витамин В12, кобаламин 0.437 мкг 3 мкг 14.6% 10.2% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3769 г
Витамин Н, биотин 7.952 мкг 50 мкг 15.9% 11.1% 629 г
Витамин РР, НЭ 10.2584 мг 20 мг 51.3% 35.8% 195 г
Ниацин 3.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.69 мг 2500 мг 7.5% 5.2% 1332 г
Кальций, Ca 61.23 мг 1000 мг 6.1% 4.3% 1633 г
Магний, Mg 18.16 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2203 г
Натрий, Na 124.2 мг 1300 мг 9.6% 6.7% 1047 г
Сера, S 148.37 мг 1000 мг 14.8% 10.3% 674 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 13.5% 515 г
Хлор, Cl 219.8 мг 2300 мг 9.6% 6.7% 1046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 3.7% 1871 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 3.9% 1796 г
Кобальт, Co 9.93 мкг 10 мкг 99.3% 69.3% 101 г
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 0.7% 9756 г
Медь, Cu 68.19 мкг 1000 мкг 6.8% 4.7% 1466 г
Молибден, Mo 2.207 мкг 70 мкг 3.2% 2.2% 3172 г
Олово, Sn 5.96 мкг ~
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13819 г
Стронций, Sr 6.76 мкг ~
Фтор, F 121.27 мкг 4000 мкг 3% 2.1% 3298 г
Хром, Cr 7.95 мкг 50 мкг 15.9% 11.1% 629 г
Цинк, Zn 1.7984 мг 12 мг 15% 10.5% 667 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.978 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 1.121 г ~
Лизин 1.264 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.557 г ~
Треонин 0.708 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.915 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 1.074 г ~
Глутаминовая кислота 2.052 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.732 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.831 г min 16.8 г 40.7% 28.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.994 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.521 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность амлет составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.2 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АМЛЕТ

амлет богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 51,3 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 99,3 %, хромом - 15,9 %, цинком - 15 %

Чем полезен амлет

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить амлет, калорийность 143,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления амлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги