Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с овощами
| Морковь, красная (Жарка) | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Патиссон (Жарка) | 540 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 75 г |
| Вода | 520 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 4 г |
| Укроп (Припускание) | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.2% | 2923 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 5% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13.5% | 690 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.3 мкг | 900 мкг | 25.3% | 23.5% | 396 г |
| бета Каротин | 1.364 мг | 5 мг | 27.3% | 25.3% | 367 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.77 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.67 мг | 90 мг | 10.7% | 9.9% | 931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.422 мг | 15 мг | 16.1% | 14.9% | 619 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5348 мг | 20 мг | 7.7% | 7.1% | 1303 г |
| Ниацин | 0.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.14 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Кальций, Ca | 17.43 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5737 г |
| Кремний, Si | 13.482 мг | 30 мг | 44.9% | 41.7% | 223 г |
| Магний, Mg | 46.69 мг | 400 мг | 11.7% | 10.9% | 857 г |
| Натрий, Na | 265.38 мг | 1300 мг | 20.4% | 18.9% | 490 г |
| Сера, S | 21.38 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4677 г |
| Фосфор, P | 64.2 мг | 800 мг | 8% | 7.4% | 1246 г |
| Хлор, Cl | 406.09 мг | 2300 мг | 17.7% | 16.4% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.395 мг | 18 мг | 7.8% | 7.2% | 1290 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.139 мкг | 10 мкг | 11.4% | 10.6% | 878 г |
| Литий, Li | 0.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2911 мг | 2 мг | 14.6% | 13.5% | 687 г |
| Медь, Cu | 119.79 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.1% | 835 г |
| Молибден, Mo | 6.458 мкг | 70 мкг | 9.2% | 8.5% | 1084 г |
| Никель, Ni | 1.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.431 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.4% | 3843 г |
| Титан, Ti | 5.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.16 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9718 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.4329 мг | 12 мг | 3.6% | 3.3% | 2772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.376 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 11.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 75.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ
Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином E - 16,1 %, кремнием - 44,9 %, магнием - 11,7 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 14,6 %, медью - 12 %
Чем полезен Гречка с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Голени в соевом соусе
- Бедра куриные в соевом соусе
- Котлеты
- Конфеты Nuts
- Мюсли ОГО фруктовые
- Творог Valio с ананасом 0,1%
- цветная капуста в кляре
- пахлава
- Шарлотка творожная
- овощное ассорти из призмы
- Десерт
- фасоль стручковая
- Творог 5% Свитлогорье
- рис с курицей и овощами
- Творог 2% Свитлогорье
- ачма
- Курица, запеченная в духовке в сметане
- Хлопья 6 злаков
- Филе отварное
- Капуста с рисом
- Бульон на куриной грудке
- Куриный бульон с вермишелью
- овсяная каша на воде
- Салат с сайрой
- Био йогурт черника-злаки "Bio Баланс"
- Сухие сливки на растительной основе
- Макароны с яйцом
- салат Осенний
- куриная грудка с бамией
- Сыр "сливочный" Arla Natura
- Капуста тушеная с сосисками
- Суп из белых грибов с пшеном.
- каша пшеная
- белый хлеб с овсяными отрубями
- салат овощной
- Уха из Теремка
- Пирог с тыквой
- Винегрет из Теремка
- ветчина ятрань
- Пудлинг
- torrette
- Борщ на воде
- Печенье Фитнес фруктовое
- Каша гречневая с грибами и жареным луком
- Творог мягкий нежный Савушкин 0%
- Кальмары Консерв. КБ
- Кекс кунжутный
- Пшено шлифованное.
- Своя лілія поп корн
- Лаваш с сулугуни
- Соус песто
- Клецки Панские с мясом
- гречка с гуляшом
- Спагетти с соусом песто
- Кабачковые оладьи с сыром
- пп мороженое клубника
- щавелевый суп
- куриная запеканка с грибами пп
- мой борщ
- Запеканка
- Пюре Фрутоняня кролик
- салат с капустой и крабовыми палочками
- Кофе утро Наталья
- брынза
- творожно-белковый рулет
- вино сухое красное
- пп мороженое банан+клубника
- кабачково-куриная запеканка
- Томатная паста
- Конфета рафаэлло
- сосиски куриные
- тыква ашан
- перец красный запеченый Ната
- цукини запеченые Ната
- помидоры запеченые Ната
- Курица тушеная с овощами
- Хлебцы хрустящие
- масло сливочное Lactania
- сыр диетический 20% КОМО
- рулет с лососем 157
- Сырники 21.09.2016
- Десерт Дольче Вишня с шоколадом 3,4%
- Пахлава
- Сок Биола Мультивитамин
- Сырники
- завиток из ветчины
- Перцы в мультиварке 21.09
- Пиво Garage Лимон
- овощи тушеные 15 мин.
- Петрушка (1)
- Салат с крабовыми палочками и помидорами
- Куриное филе Роскар
- Куриное филе под перцем
- Шарлотка с творогом и геркулесом
- Йогурт "Греческий"-2 %
- Fitness батончик nestle
- Суп гороховый
- Икра трески
- Печень свинная
- баклажаны фаршированные мясом,сыром и майонезом
Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
