Рецепт Салат с яйцом и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с яйцом и горошком

Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Петрушка 20 г
Горошек зеленый. Консервы 120 г
Способ приготовления

Яйца взбиваем, обжариваем с двух сторон. Шинкуем омлет, петрушку, добавляем горошек и соль по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яйцом и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.8% 927 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.4% 966 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.5% 870 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231 мкг 900 мкг 25.7% 25.6% 390 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.571 мг 5 мг 11.4% 11.4% 876 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 14.7% 682 г
Витамин В4, холин 136.84 мг 500 мг 27.4% 27.3% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 15.1% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 6.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 16.931 мкг 400 мкг 4.2% 4.2% 2363 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 9.4% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 15.16 мг 90 мг 16.8% 16.7% 594 г
Витамин D, кальциферол 1.191 мкг 10 мкг 11.9% 11.9% 840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 3.6% 2768 г
Витамин Н, биотин 11.617 мкг 50 мкг 23.2% 23.1% 430 г
Витамин К, филлохинон 118.6 мкг 120 мкг 98.8% 98.5% 101 г
Витамин РР, НЭ 2.6282 мг 20 мг 13.1% 13.1% 761 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.46 мг 2500 мг 7.1% 7.1% 1417 г
Кальций, Ca 56.14 мг 1000 мг 5.6% 5.6% 1781 г
Кремний, Si 5.415 мг 30 мг 18.1% 18% 554 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 5.4% 1841 г
Натрий, Na 230.97 мг 1300 мг 17.8% 17.7% 563 г
Сера, S 107.74 мг 1000 мг 10.8% 10.8% 928 г
Фосфор, P 137.7 мг 800 мг 17.2% 17.1% 581 г
Хлор, Cl 93.44 мг 2300 мг 4.1% 4.1% 2461 г
Микроэлементы
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 9.83 мкг ~
Железо, Fe 1.794 мг 18 мг 10% 10% 1003 г
Йод, I 11.13 мкг 150 мкг 7.4% 7.4% 1348 г
Кобальт, Co 6.238 мкг 10 мкг 62.4% 62.2% 160 г
Марганец, Mn 0.1139 мг 2 мг 5.7% 5.7% 1756 г
Медь, Cu 112.02 мкг 1000 мкг 11.2% 11.2% 893 г
Молибден, Mo 8.751 мкг 70 мкг 12.5% 12.5% 800 г
Селен, Se 17.996 мкг 55 мкг 32.7% 32.6% 306 г
Фтор, F 31.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12606 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 5.5% 1832 г
Цинк, Zn 0.9599 мг 12 мг 8% 8% 1250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.712 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.87 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 1.11 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.691 г min 16.8 г 16% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.596 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Салат с яйцом и горошком составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЙЦОМ И ГОРОШКОМ

Салат с яйцом и горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 27,4 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином C - 16,8 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 23,2 %, витамином K - 98,8 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 18,1 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 62,4 %, медью - 11,2 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Салат с яйцом и горошком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с яйцом и горошком, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с яйцом и горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги