Рецепт Свинина, тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина, тушеная с овощами

Вода водопроводная питьевая 1000 г
Соль поваренная пищевая 67 г
Свинина, окорок (Тушение) 2300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 745 г
Морковь (Варка без слива) 295 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Подсолнечное масло 0 г
Шампиньоны (Тушение) 0 г
Картофель (Тушение) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.3 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 5.9% 731 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 15.5% 279 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.2% 3413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.5 мкг 900 мкг 17.9% 7.7% 557 г
бета Каротин 1.026 мг 5 мг 20.5% 8.8% 487 г
бета Криптоксантин 1.909 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.469 мг 1.5 мг 31.3% 13.5% 320 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.8% 2466 г
Витамин В4, холин 51.8 мг 500 мг 10.4% 4.5% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 4.1% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 6.4% 678 г
Витамин В9, фолаты 3.101 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12899 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 10.5% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3571 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.231 мкг 50 мкг 6.5% 2.8% 1548 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.6392 мг 20 мг 8.2% 3.5% 1220 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.23 мг 2500 мг 8.6% 3.7% 1162 г
Кальций, Ca 22.93 мг 1000 мг 2.3% 1% 4361 г
Кремний, Si 2.018 мг 30 мг 6.7% 2.9% 1487 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 2.5% 1754 г
Натрий, Na 815.57 мг 1300 мг 62.7% 27% 159 г
Сера, S 164.23 мг 1000 мг 16.4% 7.1% 609 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 6.8% 632 г
Хлор, Cl 1253.83 мг 2300 мг 54.5% 23.5% 183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.5 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 5.31 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 2.5% 1727 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Кобальт, Co 6.926 мкг 10 мкг 69.3% 29.8% 144 г
Литий, Li 0.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2954 г
Медь, Cu 99.81 мкг 1000 мкг 10% 4.3% 1002 г
Молибден, Mo 11.732 мкг 70 мкг 16.8% 7.2% 597 г
Никель, Ni 8.702 мкг ~
Олово, Sn 19.45 мкг ~
Рубидий, Rb 65.7 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48673 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 73.7 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5427 г
Хром, Cr 9.19 мкг 50 мкг 18.4% 7.9% 544 г
Цинк, Zn 1.6416 мг 12 мг 13.7% 5.9% 731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Свинина, тушеная с овощами составляет 232,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА, ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Свинина, тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B1 - 31,3 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 24,3 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 54,5 %, кобальтом - 69,3 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 18,4 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Свинина, тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина, тушеная с овощами, калорийность 232,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина, тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы