Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Капуста пекинская	114 г
пшеничные отруби с расторопшей	25 г
Творог полужирный 9,0% жирности	50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.6 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1565 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	10.6%	874 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	8.5%	1098 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.2%	4212 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	14.4%	645 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	3.1%	3051 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.6 мкг	900 мкг	9.1%	8.5%	1103 г
Ретинол	0.071 мг	~
бета Каротин	0.108 мг	5 мг	2.2%	2%	4630 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.7%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	9.5%	978 г
Витамин В4, холин	73.95 мг	500 мг	14.8%	13.8%	676 г
Витамин В5, пантотеновая	0.421 мг	5 мг	8.4%	7.8%	1188 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	7.5%	1235 г
Витамин В9, фолаты	44.901 мкг	400 мкг	11.2%	10.4%	891 г
Витамин В12, кобаламин	0.327 мкг	3 мкг	10.9%	10.1%	917 г
Витамин C, аскорбиновая	12.46 мг	90 мг	13.8%	12.8%	722 г
Витамин D, кальциферол	0.594 мкг	10 мкг	5.9%	5.5%	1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.241 мг	15 мг	1.6%	1.5%	6224 г
Витамин Н, биотин	5.941 мкг	50 мкг	11.9%	11.1%	842 г
Витамин К, филлохинон	19.7 мкг	120 мкг	16.4%	15.2%	609 г
Витамин РР, НЭ	1.6168 мг	20 мг	8.1%	7.5%	1237 г
Ниацин	0.31 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.53 мг	2500 мг	6.6%	6.1%	1510 г
Кальций, Ca	81.64 мг	1000 мг	8.2%	7.6%	1225 г
Магний, Mg	13.49 мг	400 мг	3.4%	3.2%	2965 г
Натрий, Na	44.97 мг	1300 мг	3.5%	3.3%	2891 г
Сера, S	78.98 мг	1000 мг	7.9%	7.3%	1266 г
Фосфор, P	104.2 мг	800 мг	13%	12.1%	768 г
Хлор, Cl	68.49 мг	2300 мг	3%	2.8%	3358 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.831 мг	18 мг	4.6%	4.3%	2166 г
Йод, I	4.87 мкг	150 мкг	3.2%	3%	3080 г
Кобальт, Co	2.635 мкг	10 мкг	26.4%	24.5%	380 г
Марганец, Mn	0.0957 мг	2 мг	4.8%	4.5%	2090 г
Медь, Cu	51.54 мкг	1000 мкг	5.2%	4.8%	1940 г
Молибден, Mo	3.007 мкг	70 мкг	4.3%	4%	2328 г
Селен, Se	14.014 мкг	55 мкг	25.5%	23.7%	392 г
Фтор, F	19.81 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20192 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	1.8%	5155 г
Цинк, Zn	0.4546 мг	12 мг	3.8%	3.5%	2640 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	144.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.6 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 13,8 %, витамином H - 11,9 %, витамином K - 16,4 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 26,4 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2025-01-03

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2025-01-06

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Открытый пирог с фруктами

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе