Рецепт сырник Джейми. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырник Джейми

Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 100 г
Творог "Крестьянский" 5% 180 г
Шампиньоны 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 100 г
Свинина беконная (Жарка мелким куском) 50 г
Сыр российский 50 г
Жир свиной топленый 20 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырник Джейми".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.6 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 970 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.9% 650 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.7% 596 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.6% 2235 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.8% 1000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.7% 3382 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 4.2% 1368 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 5.2% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 8.6% 672 г
Витамин В4, холин 45.26 мг 500 мг 9.1% 5.2% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.816 мг 5 мг 16.3% 9.4% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 5.8% 1000 г
Витамин В9, фолаты 26.729 мкг 400 мкг 6.7% 3.9% 1497 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 10.1% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 2.3% 2486 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 2.9% 1982 г
Витамин Н, биотин 4.008 мкг 50 мкг 8% 4.6% 1248 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.4993 мг 20 мг 22.5% 13% 445 г
Ниацин 2.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.62 мг 2500 мг 10.7% 6.2% 934 г
Кальций, Ca 130.17 мг 1000 мг 13% 7.5% 768 г
Магний, Mg 30.5 мг 400 мг 7.6% 4.4% 1311 г
Натрий, Na 89.01 мг 1300 мг 6.8% 3.9% 1461 г
Сера, S 62.66 мг 1000 мг 6.3% 3.6% 1596 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 14.3% 403 г
Хлор, Cl 45.86 мг 2300 мг 2% 1.2% 5015 г
Микроэлементы
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 2.651 мг 18 мг 14.7% 8.5% 679 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 2.8% 2038 г
Кобальт, Co 5.878 мкг 10 мкг 58.8% 33.9% 170 г
Марганец, Mn 0.3651 мг 2 мг 18.3% 10.5% 548 г
Медь, Cu 88.04 мкг 1000 мкг 8.8% 5.1% 1136 г
Молибден, Mo 6.639 мкг 70 мкг 9.5% 5.5% 1054 г
Никель, Ni 5.692 мкг ~
Олово, Sn 2.07 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 3.354 мкг 55 мкг 6.1% 3.5% 1640 г
Фтор, F 17.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23488 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 5.6% 1025 г
Цинк, Zn 0.8797 мг 12 мг 7.3% 4.2% 1364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.805 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты 1.097 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.875 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.111 г min 16.8 г 18.5% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.876 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность сырник Джейми составляет 173,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.6 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИК ДЖЕЙМИ

сырник Джейми богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином PP - 22,5 %, кальцием - 13 %, фосфором - 24,8 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 58,8 %, марганцем - 18,3 %

Чем полезен сырник Джейми

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырник Джейми, калорийность 173,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырник Джейми, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы