Рецепт Капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капрезе

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	500 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	125 г
Песто долмио	75 г
Оливковое масло	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капрезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.6 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1385 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	5.2%	1583 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	14.6%	566 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.5%	5615 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.1%	4000 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	2.9%	2848 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.1 мкг	900 мкг	10.1%	8.3%	988 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.366 мг	5 мг	7.3%	6%	1366 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.9%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	3.3%	2500 г
Витамин В4, холин	2.74 мг	500 мг	0.5%	0.4%	18248 г
Витамин В5, пантотеновая	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.3%	28571 г
Витамин В9, фолаты	1.245 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	32129 г
Витамин В12, кобаламин	0.405 мкг	3 мкг	13.5%	11.1%	741 г
Витамин C, аскорбиновая	12.8 мг	90 мг	14.2%	11.7%	703 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	14085 г
Витамин D3, холекальциферол	0.071 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.085 мг	15 мг	0.6%	0.5%	17647 г
Витамин К, филлохинон	6.3 мкг	120 мкг	5.3%	4.4%	1905 г
Витамин РР, НЭ	0.3741 мг	20 мг	1.9%	1.6%	5346 г
Ниацин	0.356 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.35 мг	2500 мг	7.5%	6.2%	1342 г
Кальций, Ca	95.49 мг	1000 мг	9.5%	7.8%	1047 г
Кремний, Si	4.267 мг	30 мг	14.2%	11.7%	703 г
Магний, Mg	3.56 мг	400 мг	0.9%	0.7%	11236 г
Натрий, Na	216.58 мг	1300 мг	16.7%	13.7%	600 г
Сера, S	47.96 мг	1000 мг	4.8%	3.9%	2085 г
Фосфор, P	87.8 мг	800 мг	11%	9%	911 г
Хлор, Cl	40.54 мг	2300 мг	1.8%	1.5%	5673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96 мкг	~
Бор, B	81.8 мкг	~
Ванадий, V	0.36 мкг	~
Железо, Fe	0.436 мг	18 мг	2.4%	2%	4128 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	10563 г
Кобальт, Co	4.267 мкг	10 мкг	42.7%	35.1%	234 г
Литий, Li	20.626 мкг	~
Марганец, Mn	0.1049 мг	2 мг	5.2%	4.3%	1907 г
Медь, Cu	80.19 мкг	1000 мкг	8%	6.6%	1247 г
Молибден, Mo	4.979 мкг	70 мкг	7.1%	5.8%	1406 г
Никель, Ni	9.246 мкг	~
Рубидий, Rb	108.8 мкг	~
Селен, Se	3.307 мкг	55 мкг	6%	4.9%	1663 г
Фтор, F	14.22 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	28129 г
Хром, Cr	3.56 мкг	50 мкг	7.1%	5.8%	1404 г
Цинк, Zn	0.6615 мг	12 мг	5.5%	4.5%	1814 г
Цирконий, Zr	3.41 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.235 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.202 г	~
Лейцин	0.325 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.092 г	~
Треонин	0.175 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.18 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.126 г	~
Аспарагиновая кислота	0.29 г	~
Глицин	0.092 г	~
Глутаминовая кислота	0.793 г	~
Пролин	0.418 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.185 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.05 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.427 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.143 г	~
6:0 Капроновая	0.079 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.103 г	~
12:0 Лауриновая	0.123 г	~
14:0 Миристиновая	0.389 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.445 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.454 г	min 16.8 г	8.7%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.113 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.281 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.192 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.121 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~

Энергетическая ценность Капрезе составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.6 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	79.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПРЕЗЕ

Капрезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, витамином C - 14,2 %, кремнием - 14,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 42,7 %

Чем полезен Капрезе

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капрезе, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капрезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Свекла с сыром и орехами

Маш с цветной капустой

Глазунья с лососем и пармезаном

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе