Рецепт филе обжареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе обжареное

Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Масло подсолнечное 60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Лук репчатый 80 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе обжареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.8 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 702 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 10.3% 406 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 13% 322 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.5 мкг 900 мкг 12.7% 5.3% 786 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.5% 2769 г
Витамин В4, холин 18.67 мг 500 мг 3.7% 1.5% 2678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.364 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16920 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.12 мг 15 мг 27.5% 11.5% 364 г
Витамин Н, биотин 0.651 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7680 г
Витамин РР, НЭ 9.8505 мг 20 мг 49.3% 20.6% 203 г
Ниацин 6.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.05 мг 2500 мг 10.4% 4.3% 958 г
Кальций, Ca 28.47 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3512 г
Магний, Mg 70.73 мг 400 мг 17.7% 7.4% 566 г
Натрий, Na 383.01 мг 1300 мг 29.5% 12.3% 339 г
Сера, S 13.7 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7299 г
Фосфор, P 159.3 мг 800 мг 19.9% 8.3% 502 г
Хлор, Cl 542.38 мг 2300 мг 23.6% 9.8% 424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 2.5% 1673 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 8.87 мкг 10 мкг 88.7% 37% 113 г
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 1% 4141 г
Медь, Cu 85.94 мкг 1000 мкг 8.6% 3.6% 1164 г
Молибден, Mo 10.934 мкг 70 мкг 15.6% 6.5% 640 г
Никель, Ni 0.361 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Фтор, F 3.73 мкг 4000 мкг 0.1% 107239 г
Хром, Cr 22.83 мкг 50 мкг 45.7% 19.1% 219 г
Цинк, Zn 1.2916 мг 12 мг 10.8% 4.5% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.665 г ~
Валин 1.18 г ~
Гистидин* 1.197 г ~
Изолейцин 1.028 г ~
Лейцин 1.8 г ~
Лизин 2.395 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.79 г ~
Треонин 1.011 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 0.965 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.784 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 1.184 г ~
Аспарагиновая кислота 1.765 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.838 г ~
Глутаминовая кислота 2.592 г ~
Пролин 0.919 г ~
Серин 0.919 г ~
Тирозин 0.819 г ~
Цистеин 0.391 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.162 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.487 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.863 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.121 г min 16.8 г 24.5% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.751 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.661 г от 11.2 до 20.6 г 50.5% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.63 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность филе обжареное составляет 239,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.8 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ОБЖАРЕНОЕ

филе обжареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином E - 27,5 %, витамином PP - 49,3 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 23,6 %, кобальтом - 88,7 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 45,7 %

Чем полезен филе обжареное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе обжареное, калорийность 239,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе обжареное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты