Рецепт капуста-морковь салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста-морковь салат

Капуста белокочанная 1161 г
Морковь, красная 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста-морковь салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 8% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 34.7% 1000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 13.5% 2543 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.3 мкг 900 мкг 32.7% 113.5% 306 г
бета Каротин 1.801 мг 5 мг 36% 125% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 13.2% 2609 г
Витамин В4, холин 9.06 мг 500 мг 1.8% 6.3% 5519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 2.8% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 18.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 19.943 мкг 400 мкг 5% 17.4% 2006 г
Витамин C, аскорбиновая 51.54 мг 90 мг 57.3% 199% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 3.5% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 56818 г
Витамин К, филлохинон 66.3 мкг 120 мкг 55.3% 192% 181 г
Витамин РР, НЭ 0.9226 мг 20 мг 4.6% 16% 2168 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.29 мг 2500 мг 11.3% 39.2% 882 г
Кальций, Ca 47.27 мг 1000 мг 4.7% 16.3% 2116 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 16.7% 2078 г
Натрий, Na 296.42 мг 1300 мг 22.8% 79.2% 439 г
Сера, S 32.65 мг 1000 мг 3.3% 11.5% 3063 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 15.3% 2299 г
Хлор, Cl 466.71 мг 2300 мг 20.3% 70.5% 493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529.8 мкг ~
Бор, B 169.4 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 12.2% 2853 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 5.9% 5906 г
Кобальт, Co 2.65 мкг 10 мкг 26.5% 92% 377 г
Литий, Li 0.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.1458 мг 2 мг 7.3% 25.3% 1372 г
Медь, Cu 69.72 мкг 1000 мкг 7% 24.3% 1434 г
Молибден, Mo 9.271 мкг 70 мкг 13.2% 45.8% 755 г
Никель, Ni 12.702 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 20446 г
Фтор, F 8.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 47226 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 29.5% 1182 г
Цинк, Zn 0.3431 мг 12 мг 2.9% 10.1% 3498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.82 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.694 мг ~

Энергетическая ценность капуста-морковь салат составляет 28,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА-МОРКОВЬ САЛАТ

капуста-морковь салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 36 %, витамином C - 57,3 %, витамином K - 55,3 %, калием - 11,3 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 26,5 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен капуста-морковь салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста-морковь салат, калорийность 28,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста-морковь салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги