Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 900 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 650 г
Масло подсолнечное 50 г
Масло сладко-сливочное несоленое 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.7 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.4% 1134 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 6.6% 589 г
Углеводы 35.9 г 219 г 16.4% 6.4% 610 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 2.2% 1751 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.4% 1636 г
Витамин В4, холин 37.71 мг 500 мг 7.5% 2.9% 1326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 14.318 мкг 400 мкг 3.6% 1.4% 2794 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.116 мг 15 мг 14.1% 5.5% 709 г
Витамин Н, биотин 2.125 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.8739 мг 20 мг 9.4% 3.7% 1067 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.25 мг 2500 мг 5.4% 2.1% 1862 г
Кальций, Ca 73.8 мг 1000 мг 7.4% 2.9% 1355 г
Кремний, Si 1.665 мг 30 мг 5.6% 2.2% 1802 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 1.4% 2774 г
Натрий, Na 36.08 мг 1300 мг 2.8% 1.1% 3603 г
Сера, S 40.62 мг 1000 мг 4.1% 1.6% 2462 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 4.6% 846 г
Хлор, Cl 75.93 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 3029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.7 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 37.45 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 1.6% 2490 г
Йод, I 7.09 мкг 150 мкг 4.7% 1.8% 2116 г
Кобальт, Co 1.825 мкг 10 мкг 18.3% 7.2% 548 г
Марганец, Mn 0.2448 мг 2 мг 12.2% 4.8% 817 г
Медь, Cu 52.69 мкг 1000 мкг 5.3% 2.1% 1898 г
Молибден, Mo 8.467 мкг 70 мкг 12.1% 4.7% 827 г
Никель, Ni 0.915 мкг ~
Олово, Sn 10.81 мкг ~
Селен, Se 5.102 мкг 55 мкг 9.3% 3.6% 1078 г
Стронций, Sr 9.8 мкг ~
Титан, Ti 4.58 мкг ~
Фтор, F 24.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16529 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2155 г
Цинк, Zn 0.5928 мг 12 мг 4.9% 1.9% 2024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.168 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.281 г min 16.8 г 13.6% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.036 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность блинчики составляет 255,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 35.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 47.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,1 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен блинчики

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блинчики, калорийность 255,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы