Рецепт Гарнир: белая фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гарнир: белая фасоль

Фасоль, белая, зрелые семена, вареная, с солью 475 г
Лук репчатый (Припускание) 210 г
Морковь, красная (Припускание) 110 г
Чеснок луковица (Припускание) 15 г
Травы итальянские 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир: белая фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.4% 1056 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 8.4% 1068 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 24% 370 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.7% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.3 мкг 900 мкг 32.3% 28.7% 310 г
бета Каротин 1.742 мг 5 мг 34.8% 30.9% 287 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В4, холин 23.64 мг 500 мг 4.7% 4.2% 2115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 4.1% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 57.5 мкг 400 мкг 14.4% 12.8% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 4.4% 2011 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14124 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.4414 мг 20 мг 2.2% 2% 4531 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.22 мг 2500 мг 18.2% 16.2% 550 г
Кальций, Ca 75.95 мг 1000 мг 7.6% 6.8% 1317 г
Магний, Mg 51.75 мг 400 мг 12.9% 11.5% 773 г
Натрий, Na 164.1 мг 1300 мг 12.6% 11.2% 792 г
Сера, S 18.96 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5274 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 11.3% 791 г
Хлор, Cl 7.92 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Железо, Fe 2.804 мг 18 мг 15.6% 13.9% 642 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14151 г
Кобальт, Co 1.646 мкг 10 мкг 16.5% 14.7% 608 г
Литий, Li 0.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.5035 мг 2 мг 25.2% 22.4% 397 г
Медь, Cu 218.3 мкг 1000 мкг 21.8% 19.4% 458 г
Никель, Ni 0.875 мкг ~
Рубидий, Rb 138.8 мкг ~
Селен, Se 1.169 мкг 55 мкг 2.1% 1.9% 4705 г
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8621 г
Цинк, Zn 1.1796 мг 12 мг 9.8% 8.7% 1017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.078 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Гарнир: белая фасоль составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРНИР: БЕЛАЯ ФАСОЛЬ

Гарнир: белая фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 34,8 %, витамином B9 - 14,4 %, калием - 18,2 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 12,7 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 16,5 %, марганцем - 25,2 %, медью - 21,8 %

Чем полезен Гарнир: белая фасоль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гарнир: белая фасоль, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарнир: белая фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы