Рецепт Салат "Монастырский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Монастырский"

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 600 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 1 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Перец белый 1 г
Уксус яблочный 35 г
Масло подсолнечное 70 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Капусту мелко нашинковать и перетереть с солью. Огурец, перец, яблоко и лук нарезать мелкой соломкой. Смешать с капустой, добавить сахар (фитпарад), перец, уксус и масло. Хорошо перемешать. Дать немного настояться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Монастырский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2% 5846 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 14% 848 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.5% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.1% 1176 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.4% 2703 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 3.6% 3309 г
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 4.6% 2564 г
бета Криптоксантин 5.743 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.5% 3396 г
Витамин В4, холин 6.73 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 14.067 мкг 400 мкг 3.5% 4.2% 2844 г
Витамин C, аскорбиновая 42.74 мг 90 мг 47.5% 56.5% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.991 мг 15 мг 19.9% 23.7% 502 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28571 г
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 43.8% 271 г
Витамин РР, НЭ 0.6863 мг 20 мг 3.4% 4% 2914 г
Ниацин 0.516 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.26 мг 2500 мг 9.7% 11.5% 1032 г
Кальций, Ca 35.57 мг 1000 мг 3.6% 4.3% 2811 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 3.9% 3001 г
Натрий, Na 258.04 мг 1300 мг 19.8% 23.6% 504 г
Сера, S 23.62 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4234 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 3.9% 2996 г
Хлор, Cl 401.99 мг 2300 мг 17.5% 20.8% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.8 мкг ~
Бор, B 137.2 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 4.9% 2423 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7853 г
Кобальт, Co 1.964 мкг 10 мкг 19.6% 23.3% 509 г
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 7.5% 1576 г
Медь, Cu 60.93 мкг 1000 мкг 6.1% 7.3% 1641 г
Молибден, Mo 6.718 мкг 70 мкг 9.6% 11.4% 1042 г
Никель, Ni 9.836 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21825 г
Фтор, F 7.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56497 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 7.5% 1587 г
Цинк, Zn 0.2663 мг 12 мг 2.2% 2.6% 4506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.265 мг ~
бета Ситостерол 13.856 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.523 г min 16.8 г 9.1% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.516 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.827 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 40.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.826 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат "Монастырский" составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "МОНАСТЫРСКИЙ"

Салат "Монастырский" богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,5 %, витамином E - 19,9 %, витамином K - 36,8 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 19,6 %

Чем полезен Салат "Монастырский"

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Монастырский", калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Монастырский", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты