Рецепт сойка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сойка

соевая вермишель 33 г
Фасоль, белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью 71 г
Масло подсолнечное 10 г
Морковь, красная 29 г
Укроп 5 г
Капуста цветная 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сойка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 10% 585 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.1% 966 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.1% 1431 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 14.1% 417 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.8 мкг 900 мкг 36.8% 21.6% 272 г
бета Каротин 1.985 мг 5 мг 39.7% 23.3% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.8% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.9% 3158 г
Витамин В4, холин 9.43 мг 500 мг 1.9% 1.1% 5302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 58.93 мкг 400 мкг 14.7% 8.6% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 18.05 мг 90 мг 20.1% 11.8% 499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.502 мг 15 мг 16.7% 9.8% 600 г
Витамин Н, биотин 0.406 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12315 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.5198 мг 20 мг 2.6% 1.5% 3848 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.56 мг 2500 мг 10.4% 6.1% 963 г
Кальций, Ca 98.08 мг 1000 мг 9.8% 5.7% 1020 г
Магний, Mg 37.13 мг 400 мг 9.3% 5.5% 1077 г
Натрий, Na 96.86 мг 1300 мг 7.5% 4.4% 1342 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 6.3% 931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Железо, Fe 2.475 мг 18 мг 13.8% 8.1% 727 г
Литий, Li 0.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.2599 мг 2 мг 13% 7.6% 770 г
Медь, Cu 69.24 мкг 1000 мкг 6.9% 4% 1444 г
Селен, Se 0.634 мкг 55 мкг 1.2% 0.7% 8675 г
Фтор, F 0.21 мкг 4000 мкг 1904762 г
Цинк, Zn 0.4966 мг 12 мг 4.1% 2.4% 2416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.294 г min 16.8 г 7.7% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.303 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность сойка составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.5 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЙКА

сойка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,8 %, бэта-каротином - 39,7 %, витамином B9 - 14,7 %, витамином C - 20,1 %, витамином E - 16,7 %, железом - 13,8 %, марганцем - 13 %

Чем полезен сойка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сойка, калорийность 170,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сойка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты