Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Фундук 50 г
Орех грецкий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 654.3 ккал 1684 ккал 38.9% 5.9% 257 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 3.2% 481 г
Жиры 61 г 56 г 108.9% 16.6% 92 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 0.7% 2086 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 4.6% 333 г
Вода 4.1 г 2273 г 0.2% 55439 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.1% 15000 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.1% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.36 мг 1.5 мг 24% 3.7% 417 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 1% 1593 г
Витамин В4, холин 15.2 мг 500 мг 3% 0.5% 3289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 2.8% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.767 мг 2 мг 38.4% 5.9% 261 г
Витамин В9, фолаты 74 мкг 400 мкг 18.5% 2.8% 541 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 0.7% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.533 мг 15 мг 56.9% 8.7% 176 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 0.8% 1846 г
Витамин РР, НЭ 4.9333 мг 20 мг 24.7% 3.8% 405 г
Ниацин 1.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 555 мг 2500 мг 22.2% 3.4% 450 г
Кальций, Ca 116 мг 1000 мг 11.6% 1.8% 862 г
Магний, Mg 137.33 мг 400 мг 34.3% 5.2% 291 г
Натрий, Na 5.67 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 22928 г
Сера, S 130 мг 1000 мг 13% 2% 769 г
Фосфор, P 321 мг 800 мг 40.1% 6.1% 249 г
Хлор, Cl 24 мг 2300 мг 1% 0.2% 9583 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.333 мг 18 мг 13% 2% 772 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.2% 7042 г
Кобальт, Co 8.967 мкг 10 мкг 89.7% 13.7% 112 г
Марганец, Mn 2.6667 мг 2 мг 133.3% 20.4% 75 г
Медь, Cu 726.67 мкг 1000 мкг 72.7% 11.1% 138 г
Селен, Se 4.067 мкг 55 мкг 7.4% 1.1% 1352 г
Фтор, F 462.33 мкг 4000 мкг 11.6% 1.8% 865 г
Цинк, Zn 2.5267 мг 12 мг 21.1% 3.2% 475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.293 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.817 г ~
Лейцин 1.17 г ~
Лизин 0.473 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 1.24 г ~
Глицин 1.063 г ~
Глутаминовая кислота 3.133 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.903 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.7 г от 0.9 до 3.7 г 127% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 24.5 г от 4.7 до 16.8 г 145.8% 22.3%
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.867 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 27.467 г min 16.8 г 163.5% 25%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.733 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 29.2 г от 11.2 до 20.6 г 141.7% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 24.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.733 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 654,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 654.3 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 61 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 4.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 38,4 %, витамином B9 - 18,5 %, витамином E - 56,9 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 22,2 %, кальцием - 11,6 %, магнием - 34,3 %, фосфором - 40,1 %, железом - 13 %, кобальтом - 89,7 %, марганцем - 133,3 %, медью - 72,7 %, фтором - 11,6 %, цинком - 21,1 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 654,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы