Рецепт творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творог

Творог жирный 18,0% жирности 122 г
Йогурт Активиa Натуральный 40 г
Варенье из клубники 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.5 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 6.6% 724 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10.3% 463 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.2% 1460 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.9% 5298 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 3.7% 1286 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 5.2% 909 г
Витамин В4, холин 29.52 мг 500 мг 5.9% 2.8% 1694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 22.446 мкг 400 мкг 5.6% 2.7% 1782 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 10% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 1.8% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6303 г
Витамин Н, биотин 3.224 мкг 50 мкг 6.4% 3% 1551 г
Витамин РР, НЭ 2.4663 мг 20 мг 12.3% 5.8% 811 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.48 мг 2500 мг 3.7% 1.8% 2703 г
Кальций, Ca 96.42 мг 1000 мг 9.6% 4.6% 1037 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 1.9% 2554 г
Натрий, Na 28.01 мг 1300 мг 2.2% 1% 4641 г
Сера, S 94.82 мг 1000 мг 9.5% 4.5% 1055 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 8.4% 569 г
Хлор, Cl 96.08 мг 2300 мг 4.2% 2% 2394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 1.2% 3905 г
Кобальт, Co 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 3% 1582 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.1% 39216 г
Медь, Cu 46.78 мкг 1000 мкг 4.7% 2.2% 2138 г
Молибден, Mo 4.867 мкг 70 мкг 7% 3.3% 1438 г
Селен, Se 18.964 мкг 55 мкг 34.5% 16.4% 290 г
Фтор, F 20.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19773 г
Цинк, Zn 0.2491 мг 12 мг 2.1% 1% 4817 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.7 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.682 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.81 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.037 г ~
Заменимые аминокислоты 5.13 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 1.553 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.442 г ~
6:0 Капроновая 0.253 г ~
8:0 Каприловая 0.133 г ~
10:0 Каприновая 0.291 г ~
12:0 Лауриновая 0.316 г ~
14:0 Миристиновая 1.644 г ~
15:0 Пентадекановая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 1.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.139 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.338 г min 16.8 г 19.9% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.651 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.284 г ~

Энергетическая ценность творог составляет 210,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.5 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 42.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 17,6 %, селеном - 34,5 %

Чем полезен творог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творог, калорийность 210,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты