Рецепт Пицца домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца домашняя

Пшеничная мука, высшего сорта 276 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Сосиски Хот-дог ТМ Колбасный ряд 70 г
Сарделька (сосиска), куриная 114 г
Колбаса сырокопченая, брауншвейгская 15 г
Колбаса сырокопченая, столичная 15 г
Помидоры (томаты), парниковые 131 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 60 г
Майонез 30% "Розумний вибір" 40 г
Сыр российский 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.1 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.6% 760 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.2% 523 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 4.7% 898 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.8% 5189 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 2.4% 1741 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Ликопин 888.696 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.528 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.2% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.1% 1395 г
Витамин В4, холин 22.7 мг 500 мг 4.5% 1.9% 2203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 2.8% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 28.788 мкг 400 мкг 7.2% 3.1% 1389 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 3.8% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 3.2% 1325 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.734 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6812 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Менахинон-4 (МК4) 2.962 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.9569 мг 20 мг 14.8% 6.3% 676 г
Ниацин 0.57 мг ~
Бетаин 0.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.03 мг 2500 мг 5.6% 2.4% 1785 г
Кальций, Ca 138.18 мг 1000 мг 13.8% 5.9% 724 г
Кремний, Si 1.143 мг 30 мг 3.8% 1.6% 2625 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2364 г
Натрий, Na 352.06 мг 1300 мг 27.1% 11.6% 369 г
Сера, S 61.25 мг 1000 мг 6.1% 2.6% 1633 г
Фосфор, P 129 мг 800 мг 16.1% 6.9% 620 г
Хлор, Cl 137.03 мг 2300 мг 6% 2.6% 1678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 25.71 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 2% 2158 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Кобальт, Co 1.302 мкг 10 мкг 13% 5.6% 768 г
Марганец, Mn 0.1974 мг 2 мг 9.9% 4.2% 1013 г
Медь, Cu 72.22 мкг 1000 мкг 7.2% 3.1% 1385 г
Молибден, Mo 4.748 мкг 70 мкг 6.8% 2.9% 1474 г
Никель, Ni 2.392 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 4.551 мкг 55 мкг 8.3% 3.5% 1209 г
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 9.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40241 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3817 г
Цинк, Zn 0.8946 мг 12 мг 7.5% 3.2% 1341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.152 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 1.915 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.987 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.435 мг ~
бета Ситостерол 2.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.352 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.311 г min 16.8 г 13.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
22:1 цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.237 г от 11.2 до 20.6 г 11% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.172 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пицца домашняя составляет 234,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 43.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ

Пицца домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,8 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Пицца домашняя

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца домашняя, калорийность 234,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги