Рецепт кура с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кура с капустой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 215 г
Масло подсолнечное 24 г
Лук репчатый (Пассерование) 77 г
Капуста белокочанная (Тушение) 720 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кура с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 11.8% 987 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8% 1474 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.7% 4294 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.3% 952 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 2.7% 4433 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2687 г
Витамин В4, холин 10.11 мг 500 мг 2% 2.3% 4946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 21.697 мкг 400 мкг 5.4% 6.3% 1844 г
Витамин C, аскорбиновая 18.65 мг 90 мг 20.7% 24.2% 483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.501 мг 15 мг 10% 11.7% 999 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин К, филлохинон 71.8 мкг 120 мкг 59.8% 69.9% 167 г
Витамин РР, НЭ 3.7193 мг 20 мг 18.6% 21.8% 538 г
Ниацин 3.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.37 мг 2500 мг 13.5% 15.8% 743 г
Кальций, Ca 48.41 мг 1000 мг 4.8% 5.6% 2066 г
Магний, Mg 38.04 мг 400 мг 9.5% 11.1% 1052 г
Натрий, Na 27.16 мг 1300 мг 2.1% 2.5% 4786 г
Сера, S 41.53 мг 1000 мг 4.2% 4.9% 2408 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 11.1% 1058 г
Хлор, Cl 37.49 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 579 мкг ~
Бор, B 209.2 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 6.3% 1856 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 2.5% 4777 г
Кобальт, Co 5.879 мкг 10 мкг 58.8% 68.8% 170 г
Марганец, Mn 0.1895 мг 2 мг 9.5% 11.1% 1055 г
Медь, Cu 107.26 мкг 1000 мкг 10.7% 12.5% 932 г
Молибден, Mo 12.552 мкг 70 мкг 17.9% 20.9% 558 г
Никель, Ni 14.476 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19435 г
Фтор, F 12.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31797 г
Хром, Cr 11.98 мкг 50 мкг 24% 28.1% 417 г
Цинк, Zn 0.8306 мг 12 мг 6.9% 8.1% 1445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.664 г ~
Заменимые аминокислоты 0.885 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.081 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.91 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.946 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.937 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность кура с капустой составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРА С КАПУСТОЙ

кура с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,7 %, витамином K - 59,8 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 58,8 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 24 %

Чем полезен кура с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кура с капустой, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кура с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты