Рецепт Плов из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из индейки

Рис, зерно продовольственное 1000 г
Лук репчатый 157 г
Морковь, красная 280 г
Индейка 1 кат. 1300 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.5% 962 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.3% 757 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.4% 1413 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.1% 769 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3476 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.2 мкг 900 мкг 15% 9.4% 666 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.793 мг 5 мг 15.9% 9.9% 631 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.2% 1957 г
Витамин В4, холин 62.71 мг 500 мг 12.5% 7.8% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 4.5% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 7.6% 826 г
Витамин В9, фолаты 12.134 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин Н, биотин 2.905 мкг 50 мкг 5.8% 3.6% 1721 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.4228 мг 20 мг 27.1% 16.9% 369 г
Ниацин 3.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.24 мг 2500 мг 6.3% 3.9% 1580 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5666 г
Кремний, Si 292.66 мг 30 мг 975.5% 609.7% 10 г
Магний, Mg 36.59 мг 400 мг 9.1% 5.7% 1093 г
Натрий, Na 36.55 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3557 г
Сера, S 93.02 мг 1000 мг 9.3% 5.8% 1075 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 11.3% 553 г
Хлор, Cl 60.43 мг 2300 мг 2.6% 1.6% 3806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.4 мкг ~
Бор, B 60.3 мкг ~
Ванадий, V 94.41 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 3.5% 1796 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 6.416 мкг 10 мкг 64.2% 40.1% 156 г
Литий, Li 0.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.8689 мг 2 мг 43.4% 27.1% 230 г
Медь, Cu 163.33 мкг 1000 мкг 16.3% 10.2% 612 г
Молибден, Mo 15.199 мкг 70 мкг 21.7% 13.6% 461 г
Никель, Ni 12.29 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 4.727 мкг 55 мкг 8.6% 5.4% 1164 г
Фтор, F 55.43 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7216 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 5.1% 1217 г
Цинк, Zn 1.208 мг 12 мг 10.1% 6.3% 993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.332 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.825 г min 16.8 г 16.8% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.549 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.468 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Плов из индейки составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ИНДЕЙКИ

Плов из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 15,9 %, холином - 12,5 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 27,1 %, кремнием - 975,5 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 64,2 %, марганцем - 43,4 %, медью - 16,3 %, молибденом - 21,7 %

Чем полезен Плов из индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из индейки, калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты