Рецепт Булгур с морковью и луком.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с морковью и луком.

Булгур, сухой 252 г
Вода 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 156 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с морковью и луком.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.1% 1333 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3% 1806 г
Углеводы 34.9 г 219 г 15.9% 8.8% 628 г
Пищевые волокна 8.8 г 20 г 44% 24.2% 227 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.3% 4321 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 494 мкг 900 мкг 54.9% 30.2% 182 г
бета Каротин 2.966 мг 5 мг 59.3% 32.7% 169 г
Лютеин + Зеаксантин 92.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.3% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2% 2687 г
Витамин В4, холин 11.8 мг 500 мг 2.4% 1.3% 4237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 5.8% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.5% 1015 г
Витамин В9, фолаты 15.18 мкг 400 мкг 3.8% 2.1% 2635 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.8% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.263 мг 15 мг 8.4% 4.6% 1188 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16340 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.4692 мг 20 мг 12.3% 6.8% 810 г
Ниацин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.97 мг 2500 мг 10% 5.5% 996 г
Кальций, Ca 29.37 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3405 г
Магний, Mg 81.16 мг 400 мг 20.3% 11.2% 493 г
Натрий, Na 142.23 мг 1300 мг 10.9% 6% 914 г
Сера, S 11.77 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8496 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 10.3% 534 г
Хлор, Cl 203.6 мг 2300 мг 8.9% 4.9% 1130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.6 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 4.1% 1331 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.883 мкг 10 мкг 8.8% 4.8% 1133 г
Литий, Li 1.56 мкг ~
Марганец, Mn 1.3199 мг 2 мг 66% 36.3% 152 г
Медь, Cu 156.8 мкг 1000 мкг 15.7% 8.6% 638 г
Молибден, Mo 0.367 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 19074 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 0.992 мкг 55 мкг 1.8% 1% 5544 г
Фтор, F 38.5 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10390 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 0.9543 мг 12 мг 8% 4.4% 1257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 1.727 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.668 г min 16.8 г 4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.722 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Булгур с морковью и луком. составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 34.9 г -%
Пищевые волокна 8.8 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ.

Булгур с морковью и луком. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,9 %, бэта-каротином - 59,3 %, витамином PP - 12,3 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 18,7 %, марганцем - 66 %, медью - 15,7 %

Чем полезен Булгур с морковью и луком.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с морковью и луком., калорийность 181,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с морковью и луком., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты