Рецепт Баклажаны с помидором и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны с помидором и чесноком
| Баклажаны (Жарка) | 420 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 420 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 99.9 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 23 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Вода | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидором и чесноком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.8% | 6333 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 11% | 2154 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 20.2% | 1176 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 9% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 10.7% | 2211 г |
| альфа Каротин | 0.614 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 13.3% | 1799 г |
| бета Криптоксантин | 3.443 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.744 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.5% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 4.02 мг | 500 мг | 0.8% | 1.9% | 12438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 7.4% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 18.1% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.236 мкг | 400 мкг | 4.1% | 9.8% | 2464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.79 мг | 90 мг | 8.7% | 20.7% | 1155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.357 мг | 15 мг | 9% | 21.4% | 1105 г |
| Витамин Н, биотин | 0.675 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.3% | 7407 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 18.1% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8169 мг | 20 мг | 4.1% | 9.8% | 2448 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.93 мг | 2500 мг | 8.6% | 20.5% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 19.57 мг | 1000 мг | 2% | 4.8% | 5110 г |
| Магний, Mg | 13.69 мг | 400 мг | 3.4% | 8.1% | 2922 г |
| Натрий, Na | 273.57 мг | 1300 мг | 21% | 50% | 475 г |
| Сера, S | 21.62 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.2% | 4625 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 10.5% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 460.41 мг | 2300 мг | 20% | 47.6% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.498 мг | 18 мг | 2.8% | 6.7% | 3614 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 4.246 мкг | 10 мкг | 42.5% | 101.2% | 236 г |
| Марганец, Mn | 0.2235 мг | 2 мг | 11.2% | 26.7% | 895 г |
| Медь, Cu | 138.69 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 33.1% | 721 г |
| Молибден, Mo | 8.864 мкг | 70 мкг | 12.7% | 30.2% | 790 г |
| Никель, Ni | 6.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.577 мкг | 55 мкг | 1% | 2.4% | 9532 г |
| Фтор, F | 32.25 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.9% | 12403 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 12.4% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.3696 мг | 12 мг | 3.1% | 7.4% | 3247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | min 16.8 г | 3.4% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.428 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с помидором и чесноком составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 87.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРОМ И ЧЕСНОКОМ
Баклажаны с помидором и чесноком богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 20 %, кобальтом - 42,5 %, марганцем - 11,2 %, медью - 13,9 %, молибденом - 12,7 %
Чем полезен Баклажаны с помидором и чесноком
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суфле из куриной грудки на пару
- Салат с редькой зеленой
- Котлеты куриные жаренные
- Сырок с изюмом
- Яблочный пирог (bagira13)
- лобио
- капуста тушеная
- ленивые голубцы
- Блины 2
- Паровая котлета из индейки
- Куриная грудка с шафраном и овощами
- Куриные сосиски с сыром
- Конфета Маша и медведь (вафельная)
- Пангасиус жареный
- Голень куриная без кожи отварная
- Ленивая овсянка
- Сыр "Адыгейский"
- домашние рулетики мини
- Пенопласт
- Шоколадно-тыквенный десерт "В два счета" (ПантерРрочка)
- Греча варёная
- Подливка с курицей
- Био Активия 2,4%
- Купаты экстра Мираторг с луком и черным перцем
- говядина запеченая
- Творог 0,1% домик в деревне.SV
- Отбивные с овощами от Юлии
- Хлебный Dr. Korner
- Оладьи
- капустные оладушки
- Грибы Женя
- Овсянка замоченная в молоке
- Даниссимо фисташковый
- Кукуруза
- Маложирные сырники
- Aknu torte
- Мужские грезы
- Сыр пармезан гранд
- Фасоль
- Горошек
- Ром Captain Morgan
- Ленивые вареники
- Сыр королевский
- Proteinu dzeriens
- Салат овощной
- Торт панчо
- творог НЕЖНЫЙ
- Суп из индейки
- Киндер шоколад
- салат капуста
- хлебцы диетические
- Конопляное молочко
- Сахзам NOVASWEET
- Йогурт Оптималь Савушкин (2%) без сахара 120 г.
- Фейхоа с сахаром
- пикша жаренная
- Заправка Цитрусовая Sen Soy
- Овсяноблин с творогом
- Тушеная капуста с луком, уксусом и сахаром.
- Сахзам HUXOL Германия
- Творог 4%
- Салат из кальмаров с йогуртом
- Чизбургер де люкс макдоналдс
- Салат с тунцом (без фасоли)
- Баранки Волжские
- шарлотка с клубникой
- протеин
- Картофель фри маленькая
- Яблоко зеленое свежее
- сухарики "ого"
- Пирожок с вишней макдоналдс
- Яблоко красное свежее
- Хлебцы Шугарофф, ржаные
- Творог Родной Дом 1.8 %
- Батончик протеиновый (мал.)
- Конфеты Финики-Кокос-Кунжут ВкусВилл
- Маракуйя
- Латте (+)
- Клеточный активатор
- Тан Куай
- Хлебцы бородинские Круазетт
- ВК+ (5г)
- Конфитюр вишнёвый
- Пирожное картошка
- Вермишель Barilla варёная без масла
- Картофельный соус
- перец печёный сладкий
- ВК стандарт (3г)
- перец печёный жгучий
- Коктейль протеиновый с молоком (2г)
- капуста тушёная
- Кус кус 25.01.17
- Куриная грудка с помидором и сыром
- Пирожное безе с кремом
- Отбивная
- килька в масле
- Чай Greenfield черный с лимоном (+)
- Мягкий творог Савушкин 5%
- Вафли сырные солёные
- Изолят Zero
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидором и чесноком, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидором и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Новые рецепты
Овсяный кекс с ягодами
179.4
9.3
5.6
21.8
0
Стручковая фасоль с беконом
65.5
8.4
2.2
3.2
12
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
73.1
4.5
4
4.5
6
Интересные блоги
