Рецепт капуста тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 350 г
ШАМПИНЬОНЫ тушеные 300 г
Морковь, красная (Запекание) 90 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.2% 3304 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.9% 1750 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.3% 4056 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.8% 1176 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 3.7% 4735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.9 мкг 900 мкг 27% 47% 371 г
бета Каротин 1.478 мг 5 мг 29.6% 51.5% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.3% 5143 г
Витамин В4, холин 5.31 мг 500 мг 1.1% 1.9% 9416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.6% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 7.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 13.348 мкг 400 мкг 3.3% 5.7% 2997 г
Витамин C, аскорбиновая 10.28 мг 90 мг 11.4% 19.8% 875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 8.2% 2107 г
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24510 г
Витамин К, филлохинон 39.5 мкг 120 мкг 32.9% 57.2% 304 г
Витамин РР, НЭ 0.5302 мг 20 мг 2.7% 4.7% 3772 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.19 мг 2500 мг 7% 12.2% 1427 г
Кальций, Ca 30.33 мг 1000 мг 3% 5.2% 3297 г
Магний, Mg 13.75 мг 400 мг 3.4% 5.9% 2909 г
Натрий, Na 9.12 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 14254 г
Сера, S 27.59 мг 1000 мг 2.8% 4.9% 3625 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 6.3% 2797 г
Хлор, Cl 21.91 мг 2300 мг 1% 1.7% 10497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381 мкг ~
Бор, B 127.7 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 4.5% 3838 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7853 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 38.3% 455 г
Литий, Li 0.766 мкг ~
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 10.3% 1709 г
Медь, Cu 52.48 мкг 1000 мкг 5.2% 9% 1905 г
Молибден, Mo 4.965 мкг 70 мкг 7.1% 12.3% 1410 г
Никель, Ni 7.872 мкг ~
Рубидий, Rb 67.5 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 33951 г
Фтор, F 9.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42735 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 9.6% 1805 г
Цинк, Zn 0.3191 мг 12 мг 2.7% 4.7% 3761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 33.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.418 мг ~
бета Ситостерол 0.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.277 г min 16.8 г 1.6% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.932 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.932 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная с грибами составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

капуста тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином C - 11,4 %, витамином K - 32,9 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен капуста тушеная с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная с грибами, калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты