Рецепт Хлеб.домашнии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб.домашнии

Вода 280 г
Масло подсолнечное 24 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 24 г
Пшеничная мука, первого сорта 420 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб.домашнии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.3 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.7% 1206 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.2% 1400 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 8.3% 543 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.1% 741 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.9% 5007 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 4.4% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.4% 3273 г
Витамин В4, холин 41.56 мг 500 мг 8.3% 3.7% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 3.1% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 28.724 мкг 400 мкг 7.2% 3.2% 1393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.373 мг 15 мг 15.8% 7.1% 632 г
Витамин Н, биотин 2.148 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2328 г
Витамин РР, НЭ 2.5936 мг 20 мг 13% 5.8% 771 г
Ниацин 1.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.41 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2349 г
Кальций, Ca 18.67 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5356 г
Кремний, Si 1.641 мг 30 мг 5.5% 2.5% 1828 г
Магний, Mg 25.49 мг 400 мг 6.4% 2.9% 1569 г
Натрий, Na 355.73 мг 1300 мг 27.4% 12.3% 365 г
Сера, S 44.66 мг 1000 мг 4.5% 2% 2239 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 4% 1136 г
Хлор, Cl 557.77 мг 2300 мг 24.3% 10.9% 412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 667.2 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 54.69 мкг ~
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 3.1% 1453 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 1.449 мкг 10 мкг 14.5% 6.5% 690 г
Марганец, Mn 0.6882 мг 2 мг 34.4% 15.5% 291 г
Медь, Cu 106.54 мкг 1000 мкг 10.7% 4.8% 939 г
Молибден, Mo 9.833 мкг 70 мкг 14% 6.3% 712 г
Никель, Ni 5.086 мкг ~
Олово, Sn 4.21 мкг ~
Селен, Se 3.281 мкг 55 мкг 6% 2.7% 1676 г
Титан, Ti 9.9 мкг ~
Фтор, F 36.46 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10971 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2941 г
Цинк, Zn 0.5786 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.761 г min 16.8 г 4.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.876 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хлеб.домашнии составляет 222,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.3 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 40.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ.ДОМАШНИИ

Хлеб.домашнии богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,8 %, витамином PP - 13 %, хлором - 24,3 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 34,4 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Хлеб.домашнии

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб.домашнии, калорийность 222,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб.домашнии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги