Рецепт Селёдка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селёдка под шубой

Сельдь атлантическая среднесоленая	800 г
Морковь, красная (Варка со сливом)	250 г
Свекла (Варка со сливом)	250 г
Картофель (Варка со сливом)	400 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	200 г
Майонез столовый молочный	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.9 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1575 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	11.6%	809 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	9.2%	1018 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	2.1%	4469 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.7%	2000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	3.1%	3072 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	290.8 мкг	900 мкг	32.3%	30.2%	309 г
бета Каротин	1.533 мг	5 мг	30.7%	28.7%	326 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.8%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	6.6%	1406 г
Витамин В4, холин	26.79 мг	500 мг	5.4%	5.1%	1866 г
Витамин В5, пантотеновая	0.478 мг	5 мг	9.6%	9%	1046 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	9.4%	1000 г
Витамин В9, фолаты	9.66 мкг	400 мкг	2.4%	2.2%	4141 г
Витамин В12, кобаламин	2.617 мкг	3 мкг	87.2%	81.6%	115 г
Витамин C, аскорбиновая	4.06 мг	90 мг	4.5%	4.2%	2217 г
Витамин D, кальциферол	13.044 мкг	10 мкг	130.4%	122%	77 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.862 мг	15 мг	5.7%	5.3%	1740 г
Витамин Н, биотин	2.186 мкг	50 мкг	4.4%	4.1%	2287 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.4%	6667 г
Витамин РР, НЭ	2.9005 мг	20 мг	14.5%	13.6%	690 г
Макроэлементы
Калий, K	260 мг	2500 мг	10.4%	9.7%	962 г
Кальций, Ca	50.02 мг	1000 мг	5%	4.7%	1999 г
Магний, Mg	29.42 мг	400 мг	7.4%	6.9%	1360 г
Натрий, Na	2074.8 мг	1300 мг	159.6%	149.3%	63 г
Сера, S	99.94 мг	1000 мг	10%	9.4%	1001 г
Фосфор, P	158.8 мг	800 мг	19.9%	18.6%	504 г
Хлор, Cl	113.63 мг	2300 мг	4.9%	4.6%	2024 г
Микроэлементы
Бор, B	88.6 мкг	~
Ванадий, V	54.36 мкг	~
Железо, Fe	1.142 мг	18 мг	6.3%	5.9%	1576 г
Йод, I	4.8 мкг	150 мкг	3.2%	3%	3125 г
Кобальт, Co	2.669 мкг	10 мкг	26.7%	25%	375 г
Марганец, Mn	0.1541 мг	2 мг	7.7%	7.2%	1298 г
Медь, Cu	68.1 мкг	1000 мкг	6.8%	6.4%	1468 г
Молибден, Mo	8.059 мкг	70 мкг	11.5%	10.8%	869 г
Селен, Se	3.461 мкг	55 мкг	6.3%	5.9%	1589 г
Фтор, F	205.88 мкг	4000 мкг	5.1%	4.8%	1943 г
Хром, Cr	29.11 мкг	50 мкг	58.2%	54.4%	172 г
Цинк, Zn	0.6043 мг	12 мг	5%	4.7%	1986 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.9 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ

Селёдка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином B12 - 87,2 %, витамином D - 130,4 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 26,7 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 58,2 %

Чем полезен Селёдка под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селёдка под шубой, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Десерт из овсянки и бананов

Тыквенный суп с жареным луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе