Рецепт Хлеб цельнозерновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб цельнозерновой

Вода 300 г
Мука пшеничная из цельносмолотого зерна Рязаночка 450 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло подсолнечное 25 г
Закваска ржаная повторная 150 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахар песок 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб цельнозерновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.5% 916 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 2.5% 1273 г
Углеводы 59.5 г 219 г 27.2% 8.8% 368 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 18 г 2273 г 0.8% 0.3% 12628 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В9, фолаты 3.956 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.584 мг 15 мг 10.6% 3.4% 947 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17606 г
Витамин РР, НЭ 0.4068 мг 20 мг 2% 0.6% 4916 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.46 мг 2500 мг 0.8% 0.3% 12847 г
Кальций, Ca 8.71 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11481 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Магний, Mg 3.4 мг 400 мг 0.9% 0.3% 11765 г
Натрий, Na 388 мг 1300 мг 29.8% 9.6% 335 г
Сера, S 11.82 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8460 г
Фосфор, P 13.7 мг 800 мг 1.7% 0.5% 5839 г
Хлор, Cl 600.1 мг 2300 мг 26.1% 8.4% 383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.3 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.25 мкг ~
Железо, Fe 0.234 мг 18 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.1% 2857 г
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 1.5% 2227 г
Медь, Cu 18.12 мкг 1000 мкг 1.8% 0.6% 5519 г
Молибден, Mo 2.735 мкг 70 мкг 3.9% 1.3% 2559 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Селен, Se 0.75 мкг 55 мкг 1.4% 0.5% 7333 г
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 53.18 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7522 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Цинк, Zn 0.1075 мг 12 мг 0.9% 0.3% 11163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.878 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.877 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 310 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 310 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 59.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 18 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ

Хлеб цельнозерновой богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 26,1 %

Чем полезен Хлеб цельнозерновой

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб цельнозерновой, калорийность 310 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб цельнозерновой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты